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Notes sur le tag : cuisine

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La cousino dóu dissate dis arcadié

La cuisine du samedi aux Halles The saturday cooking at Les Halles

Publié le 16/05/2010 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Espuma de pomme

Vous rendez-vous compte ? En presque cinq ans de blog et plus de six cents messages (637 exactement), jamais je n'avais écrit ce mot : espuma. Jamais non plus je n'avais encore essayé mon siphon, au fond de mon placard depuis presque deux ans... Bon, en même temps, la seule fois que j'avais tenté de le faire, j'avais découvert qu'il me fallait acheter... des cartouches ! Donc je l'avais...

Publié le 13/05/2010 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Pour narguer...

Encore quelques photos du cours de chocolat de Jean... Cela donne envie, non ? Chéri, au fait, c'est quand ton prochain cours ????

Publié le 10/05/2010 dans Sooky aime... par Sooky | Lire la suite...

Ah-la-la, les tuiles au Carambar!

La cuisine est souvent un art ingrat où vous passez des heures en cuisine pour un résultat que vos convives vont dévorer en 2 minutes 17 secondes chrono, parfois en discutant et sans s’en rendre compte. On est donc tous: 1. à la recherche de recettes mimifascottes. 2. à la recherche de recettes qui bluffent les invités. On a envie d’entendre les «hurrahs» de la foule enthousiaste. Laurent...

Publié le 10/05/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Fête des mamans, la suite

Jean et moi avons également gâté nos mamans par des cadeaux faits maison... Les premières pralines de Jean faites à son cours de samedi pour Anne-marie. Attention, les pralines sont aussi bonnes que belles et diminuent à vue d'oeil !!! Et une écharpe en liberty Peacok feather pour ma maman.

Publié le 09/05/2010 dans Sooky aime... par Sooky | Lire la suite...

Fête des mamans

Aujourd'hui 9 mai, c'est la fête des mères en Belgique !!! Depuis une semaine déjà, Elliot nous rappelle quotidiennement que c'est bientôt la fête des mamans et qu'il a un beau cadeau pour moi. Il nous a aussi déjà répété plusieurs fois son beau poëme, j'adore... Vendredi après-midi, nous étions invité dans la classe pour une suprise. A 14h30 pile, la surprise commençait...

Publié le 09/05/2010 dans Sooky aime... par Sooky | Lire la suite...

Brioche au levain

Pour égaier le petit-déjeuner et tester une nouvelle recette avec Germain , voici la brioche au levain . La recette provient du blog de Saveurs de famille . Bon ce n'est pas une brioche 100% levain, il y a quand même une petite cuillère à café de levure, pour accelérer un peu le processus... Le résultat est super, la brioche est moelleuse et...

Publié le 09/05/2010 dans Sooky aime... par Sooky | Lire la suite...

Pain feuilleté aux épinards - nouvelle version

Les plus fidèles s'en souviennent, les autres vont le découvrir, je vous avais proposé il y a quelques temps de ceci un pain feuilleté aux épinards . Et j'avais annoncé que je n'en resterai pas là. Donc acte. Voici la nouvelle version du : PAIN FEUILLETE AUX EPINARDS Pour 4, il faut : un rouleau de pâte feuilletée environ 400 g d'épinard cuit 2 tranches de jambon cru 100 g...

Publié le 06/05/2010 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

Vous avez déjà essayé la poivron-mozzarella?

Ce coup-ci, je crois que le printemps est bien arrivé et installé. Encore un peu, et ce sera l’été, avant le Comptoir, Knie et Noël, comme on dit… Avec les beaux jours, on retrouve l’inventivité de beaucoup de restaurateurs qui affichent immédiatement à leur carte la célèbre salade caprese, autrement dit la bonne tomate-mozzarella des familles. C’est vrai que c’est très bon, mais il y a...

Publié le 03/05/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

l'effet boeuf

Dernière recette sur le boeuf. Les cours reprendront en septembre prochain. L'EFFET BOEUF , poêlée de pommes rattes au beurre persillade. Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de tende de tranche- 1 cuil. à café de Harissa- 100 g de fromage frais aux fines herbes et ail - 2 tranches de pain complet - huile de noix 1 Kg de pommes rattes - huile - beurre - fleur de sel/poivre -...

Publié le 02/05/2010 dans recettes et... par lafeebleue | Lire la suite...

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