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Notes sur le tag : cuisine

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Les photos de Sarah

Je ne sais pas si vous suivez cette émission diffusée par ARTE les samedis après-midi, Les aventures culinaires de Sarah Wiener . Sarah Wiener est une cuisinière autrichienne qui se balade dans différentes régions ou pays selon les épisodes de ses émissions, on l’a vue en France, en Italie ou en Grande-Bretagne et actuellement en Asie. Le principe est le même que celui adopté par Les...

Publié le 23/09/2014 dans Corboland78 par Le Corbeau 78 | Lire la suite...

EXPRESSIONS TOULOUSAINES - 2

Savez-vous qui se trouve entre Gaillac et Rabastens? Quelqu'un qui a trop bu! Désolée pour les habitants du coin!!!

Publié le 20/09/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le sang de la vie

Ce sont tous mes préférés... j'adore le Cahors, Madiran, Buzet, Corbières, Gaillac... Rouge seulement et uniquement! Connaissez-vous le rikiki? Le Grenache à disparu depuis trois ou quatre ans.... il ne reste que le vin de Thuilié... 1 tuerie! si vous le manquez, je ne peux rien faire pour vous. Moi, je bois le même vin tout au long du repas... mais, je ne bois...

Publié le 20/09/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La cuisine de fin de mois difficile

1 seul paquet de nouilles… …et trop de monde autour de la table? Tant pis, vous pouvez alourdir vos pâtes en ne les passant pas pour faire partir l'eau quand elles sont cuites: oui, c'est pas présentable, c'est pas al dente comme on nous rabache... mais, au moins, il y en aura pour plus de monde! il faut encore plus étoffer comme indiqué ci-après. Dans un bol, mélangez plusieurs...

Publié le 19/09/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tour de taille et longévité…

En calculant l'impact de l'obésité sur l'espérance de vie, des experts britanniques viennent de démontrer que le ratio tour de taille-taille (WHtR) était un bien meilleur indicateur des risques de mortalité que le fameux Indice de masse corporelle (IMC). Dans cet esprit, ces scientifiques demandent la révision des tests de dépistage de l'obésité actuels qui font courir aux...

Publié le 16/09/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les aliments riches en potassium : l'atout santé des femmes d'âge mûr

Il semblerait qu'après la ménopause, les femmes pourraient réduire leur risque d'AVC (accident vasculaire cérébral) en adoptant une alimentation riche en potassium, selon une étude menée à l'Albert Einstein College of Medicine du Bronx, aux Etats-Unis. La directrice de l'étude, Sylvia Wassertheil-Smoller, a noté que des recherches précédentes avaient montré que le potassium pouvait...

Publié le 15/09/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La soupe toulousaine des ouvriers

C'est une soupe que nous avions plus d'une fois par semaine, chez nous.... Je la réalise encore, aujourd'hui... J'ai élevé ma fille avec cette soupe qui se mange sans façon. Anecdote: A l'école Ernest Renan, il y avait une fille qui s'appelait Josette mais, disait-elle, toute la famille l'appelait Pépette: voici l'explication de ce surnom redondant: ma grand-mère me disait toujours:...

Publié le 14/09/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Hareng: de l'histoire et des idées de préparations.

Le poisson s’impose comme l’une des meilleures sources de protéines: il contient les neuf acides aminés essentiels à notre organisme. Ces protéines jouent un rôle clé dans la formation des enzymes digestives, des hormones et des tissus, comme la peau et les os. Le hareng renferme de grandes quantités d’acide eicosapentaénoïque et d’acide docosahexaénoïque, des acides gras de la famille...

Publié le 13/09/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

ATTENTION: TRES IMPORTANT

Bientôt ce blog va devenir cuisine-toulousaine.com Vérifiez: il n'y a pas les 3 w devant....

Publié le 08/09/2014 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ma première Cristel

Non non, ce n'est pas une jolie fille du nom de Cristel, je vous attendais au tournant, petits chenapans :-) Cristel, c'est elle :-) Une Casteline. Je me suis converti à l'alimentation bio depuis fort longtemps, mais je n'avais jamais trop pris garde à ce dans quoi je faisais chauffer mes aliments, même si je me défiais du téflon, jusqu'à ce que je lise un Que Choisir, cet été, qui m'a...

Publié le 07/09/2014 dans L'Hérétique... par L'Hérétique | Lire la suite...

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