Laitue braisée aux anchois

1 ou 2 pieds de laitue (selon votre faim) par personne 2 ou 3 olives noires par personne 1 anchois ou 2 à l'huile ou dessalés 1 cuil à café de câpres (par personne) 2 cuillères de sauce tomate par personne plus 1 pour le plat 1 boule de mozzarella 1 cuillère à soupe de graisse de canard, ou si vous insistez, mon pauvre, de l'huile d'olive du sel et poivre...

Publié le 23/11/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Nous voilà bien!!!

En Chine, des bactéries résistantes aux antibiotiques donnés "en dernier recours" Des chercheurs chinois ont identifié, chez le porc et chez l'homme, des populations de bactéries porteuses d'un gène qui rend inefficace certains antibiotiques donnés "en dernier recours". La découverte, publiée ce 19 novembre dans The Lancet Infectious Diseases, alimente de nombreuses craintes. Les...

Publié le 22/11/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Savez-vous que les plats faits-maison sont un rempart contre le diabète et les kilos?

  Dans une nouvelle étude, le fait de manger le plus souvent des plats faits maison est associé à une prise de poids moins importante et à un risque plus faible de diabète de type 2. Un repas cuisiné à la maison permet de maitriser totalement son alimentation. Et les chercheurs de Harvard rapportent que ce type de repas contribue ainsi à prévenir le risque de diabète de type...

Publié le 22/11/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Vive la France!

Publié le 14/11/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Deux d'un coup!

Choux blanc au vin blanc Pour 4: ½ ou ¾ de choux blanc, 350 g de carottes, 3 gousses ail, ¼ l de vin blanc sec 50 g de graisse de canard ou 3 cuillers à soupe huile olive, 1 pincée de cannelle (ou deux clous de girofle), 1 feuille de laurier, sel et poivre. Coupez le chou, retirez les côtes dures, le laver et le couper en lanières. Lavez les carottes, pelez ou...

Publié le 13/11/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Juste pour dire….

 La météo ne cesse de nous dire que nous battons en ce moment les températures de novembre depuis 1955....   Et après 1955?   Viens février 1956…. je m'en souviens encore!!! je n'avais pourtant que 6 ans.                                  ...

Publié le 12/11/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

A Toulouse, les personnes handicapées mentales font de la musique brésilienne

Devenus artistes, des personnes handicapées mentales changent le regard du public sur la maladie. "Pourquoi pas nous" est un groupe de batucada, un genre de musique basé sur les percussions traditionnelles brésiliennes. Cette formation rassemble 25 enfants, adolescents et adultes handicapés mentaux se produisent aujourd'hui en professionnels. De nombreux instruments sont nécessaires...

Publié le 10/11/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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    Épicerie aphrodisiaque    

Publié le 08/11/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Depuis le temps que j'avertis tout le monde!

 Une ONG alerte sur la contamination chimique d'aliments via des emballages L'ONG Foodwatch a alerté, mardi 27 octobre, sur la contamination chimique de produits alimentaires courants comme les pâtes ou le riz par les emballages cartonnés, et demande aux pouvoirs publics de rendre obligatoires de nouvelles règles. "Des huiles dérivées d'hydrocarbures sont retrouvées dans les...

Publié le 30/10/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ceux qui veulent le parleront quand même, leur patois!

Je dois dire que perso, je ne parle pas occitan. J'en connais presque rien... j'ai surtout des expressions toulousaines qui viennent de l'occitan.   Le Sénat a rejeté, mardi soir, le projet de loi visant à ratifier la charte européenne des langues régionales. "La question n’est pas de savoir si l’on est pour ou contre les langues régionales, mais si la ratification de la charte...

Publié le 30/10/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...