Soupe trempée et haricots au gras

Cette soupe-là n'a rien à voir avec les briques de soupe!!!! Deux en un: une soupe au pain trempé avec le bouillon et un plat de haricots au gras. Avec de l'ail: soupe pour lutter contre les frimas et la grippe! Pour 4 personnes 250 g de haricots tarbais ou blancs secs; 250 g de cansalade plate nature ou au poivre 1 morceau de talon de jambon séché; 1 ou 2...

Publié le 03/01/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

GRAS-DOUBLE AU SAFRAN A L'ALBIGEOISE

Cuisson au four en cocotte lutée 6 h – préparation 30 mn Pour 8 personnes 1,5 kg de gras double – quelques os de veau – 300 g de carottes – 150 g d'oignons – quelques filaments de safran soit 5 g – 2  clous de girofle – 1 tête d'ail – 2 branchettes de thym frais – 1 feuille de laurier frais – poivre en grain entier - 1 l de vin blanc sec – un peu de farine 250 g de jambon de...

Publié le 31/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Restes de pain ou brioche?

Le pain perdu à partir de vos restes de brioche ou de pain. Pour 4 personnes Mélangez 2 œufs et 20 cl de lait entier dans une grande assiette avec un soupçon de canelle. Trempez 8 tranches de brioche ou de pain une par une dans ce mélange. Faites chauffer votre poêle et une grosse noisette de beurre puis dorez-y vos tranches de brioche ou de pain....

Publié le 29/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quel est l'intérêt nutritionnel des champignons ?

Une poêlée de cèpes ou une omelette aux morilles ont d'autres avantages que celui de ravir nos papilles... Certains champignons auraient même des propriétés anti-cancer... Certains champignons ont un effet anti-cancer VRAI Selon le docteur Sheldon Hendler (Université de Californie, San Diego), "les chercheurs s’intéressent aux propriétés de deux champignons asiatiques:...

Publié le 28/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Joyeux Noël à tout le monde!

Publié le 24/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bonnes, délicieuses et succulentes fêtes!

Publié le 23/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Chocolats glacés maison vite fait!

Chocolat glacé ultra-rapides avec noisettes, raisins, fruits confits divers Prenez de la pâte à tartiner… une maison ou une du commerce que vous aimez bien. Dans un bac à gros glaçons: remplir les godets vides par de la pâte à tartiner. Glissez au milieu une noisette croquante, des raisons secs gonflés au miel ou une peu de brunoise de fruits confits. Mettre au congélo à...

Publié le 22/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Truffes maison chocolat à l'Armagnac

Ingrédients pour 50 truffes environ: 200 g de chocolat amer (noir);3 cuillères à soupe (40 g) de beurre doux 4 cuillères à soupe (30 g) de sucre glace/en poudre; 1 jaune d'œuf 65 ml de crème à fouetter 35% MG, 4 cuillères à soupe (60 ml) de whisky ou Armagnac 5 cuillères à soupe de cacao en poudre Coupez le chocolat en morceaux et le chauffer avec le...

Publié le 22/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Escalopes de dinde en crème d'Armagnac

Pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde; 40 g de graisse de canard; 40 g de farine 2 cuillères à soupe d'Armagnac;  20 cl de crème fraîche; sel et poivre 1 citron coupé en rondelles, quelques brins de persil Dans une assiette, verser la farine avec du sel et du poivre et mélanger avec une fourchette. Rouler les escalopes dans ce mélange puis les faire revenir dans une...

Publié le 21/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les attentats contres les chrétiens, n'importe où dans le monde, basta ya!

Dans la bible: œil pour œil, dent pour dent Attentat en Europe contre les chrétiens? Fallait s'en douter. Des fillettes de 7 ans qui se font exploser... Un de douze ans.... “ils“ vont faire faire le boulot par des mômes parce qu'on les surveille moins Moi, je dis qu'on ne doit pas les mettre en prison: il faut les suspendre par les pieds et, tous les jours, on...

Publié le 20/12/2016 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...