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Notes sur le tag : crêpes
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Un repas de crêpes
Pour préparer les crêpes , on utilise un saladier, un fouet, une cuillère en bois, une louche, une spatule en bois et une poêle à bord bas. Pour la pâte, il faut prévoir de la farine de blé ou de froment, des oeufs frais, du lait, de l'huile de tournesol, du sel et éventuellement de la bière, tout en respectant les bonnes proportions. Pour obtenir des crêpes moelleuses la cuisson doit être...
Publié le 23/01/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Recette de base des crêpes
Il faut prévoir 3 oeufs, 250g de farine, un demi litre de lait, une cuillère à soupe d'huile de tournesol, une pincée de sel. Mettre la farine dans un saladier, faire un trou au milieu, casser les 3 oeufs et bien mélanger tout en ajoutant progressivement le lait. Bien fouetter pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte fluide. Ajouter une pincée de sel et 1...
Publié le 23/01/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Galettes aux pommes
Il faut prévoir 4 pommes, un peu d'huile, 4 oeufs, 200g de farine, 50g de beurre, 40cl de lait, du sucre en poudre. Préparer la pâte pour la galette. Casser les oeufs dans la farine et battre à la fourchette. Ajouter progressivement le lait. Quand la pâte est lisse ajouter les 50g de beurre fondu. Bien mélanger et laisser reposer durant 1h....
Publié le 01/11/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...
Les crêpes
Coût : € Difficulté : ä Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : préparer 1h à l’avance ½ litre de lait entier 3 œufs sel 250 g de farine 1 cuillère d’huile 1 cuillère de fleur d’oranger Mettre la farine dans un gros récipient. Faire un puits. Y casser les œufs...
Publié le 07/09/2008 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
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