ACHETER DU CHOCOLAT EQUITABLE !

Pourquoi ? Pourquoi acheter du chocolat équitable ? Vous ne le savez pas ? Ben, à cause de .... et aussi des enfants ... et ... ! Regardez ici, cette petite vidéo de 7 minutes, vous allez comprendre ! CHOCOLAT  EQUITABLE !!!   A consommer avec modération quand même !  

Publié le 28/09/2009 dans altermundo par Beonard | Lire la suite...

Choco Tag

    Je continue un peu le bal des tags, divers et variés. Celui-ci me vient de Laurent ,  qui est tout plein de fraises et de tendresse ! On parle de chocolat, sujet délicat pour moi... Je suis gourmande de nature, et le chocolat est un péché mignon très mignon !! Allons-y pour la confession chocolatée !...

Publié le 25/08/2009 dans Oh Océane par Océane | Lire la suite...

Marier vin et chocolat est tendance mais…

Depuis mai, le Caveau de Romainmôtier et ses neuf vignerons des Côtes-de-l’Orbe proposent une dégustation mariant leurs vins aux carrés de chocolat de Passionnément chocolat, à Yverdon-les-Bains. Selon les formules, chacun choisit entre quatre et vingt saveurs cacaotées, puis tente de les marier aux crus du vigneron présent ce jour-là. «Il fallait se démarquer des autres caveaux», explique...

Publié le 14/08/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les crèmes au chocolat noir

Ingrédients: - 3 jaunes d'oeuf (dans les oeufs de mon papy, j'ai eu un oeuf double) - 500 ml de lait entier de préférence - 150 g de chocolat noir patissier - 75 g de sucre - 1 feuille et demie de gélatine   Préparation: Couper le chocolat en petits morceaux. Faire chauffer le lait dans une casserole et porter à ébullition. Dans une terrine, fouetter les...

Publié le 30/07/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les brownies

Ingrédients: - 150 g de chocolat - 80 g de beurre - 2 oeufs - 150 g de sucre - 130 g de farine - 1/2 cuiller à café de levure chimique - une pincée de sel - 100 g de cerneaux de noix ou noisettes concassés (voire noix de pécan)... Personnellement, je prends des noix et noisettes du jardin. Certes, ça me prend une heure pour les casser mais c'est nettement meilleur....

Publié le 25/07/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

16 juillet 2009 : Marseille, parc Borély et ”si jétais chocolat” de W. Solaire

Si j’étais chocolat   D’un caractère amer et corsé Mûri au soleil du Mexique J’apprécierais fort que mon fondant Soit sublimé par l’arabica.   Je concèderais être accompagné Du parfum subtil de l’orange Ou bien encore d’un pralin croquant Ou du moelleux fruité du nougat.   Naturel parfumé épicé ou sucré...

Publié le 16/07/2009 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

15 juillet 2009 : Marseille, joueuses de pétanque et ”au chocolat” de W. Solaire

Au chocolat   Chocolat Breuvage des Dieux Connu des Aztèques Les siècles et les âges Tu sais traverser Tu es le lien entre L’aïeule et le tout petit Sous toutes les formes On te décline Tu es la gourmandise Du plaisir et du chagrin Le réconfort et la douceur tu procures Mais quand le visage du bambin...

Publié le 15/07/2009 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

Tarte poires-chocolat-noix de coco

Préparation:  20 minutes cuisson: 35 minutes Ingrédients: - 1 pâte brisée - 4 grosses poires (ou une grosse boîte de poires au sirop pour les personnes pressées). - 2 oeufs - 200 cl de lait entier (vous pouvez utiliser de la crème fraîche) - 100 g de sucre en poudre + - 50 g de noix de coco - 100 g de chocolat - crème fraîche Préparation : Dérouler la...

Publié le 29/06/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Special Chocolate Addict : mousse au tofu

C'est toujours comme ça : pendant un moment, les seules recettes qui vous assaillent, vous tentent, sont pleine de tofu soyeux. Et bien évidemment, le tofu soyeux, vous avez beau chercher, vous n'en trouvez pas ! Ce serait trop facile... Et puis, vient un jour où une barquette de tofu soyeux arrive devant vos yeux émerveillés. Et là, banco : vous l'achetez. Et puis, et puis... comme par...

Publié le 17/06/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

24 mai 2009 : interlude, réedition 2007 et inédit chocolat

Publié le 24/05/2009 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...