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Notes sur le tag : chocolat

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Profiteroles au chocolat

Comme il me restait des choux après avoir fait un St-Honoré, j'ai décidé de couper au milieu mes choux sans complètement les couper entièrement et de les congeler afin de les utiliser pour faire des profiteroles. Comme mes choux étaient petits, j'en ai mis 5 pour une assiette. Ingrédients pour une assiette: - 5 choux - 100 g de glace vanille - 2 carrés de chocolat...

Publié le 22/02/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les macarons et la mode.

Dans la vie, je suis tout à fait partie pour ne PAS faire des macarons au chocolat. En plus les trucs : « à la mode » me paraissent toujours un peu louches. Y’a qu’à voir les pattes d’éléphants. À 13 ans j’ai voulu être à la mode. J’ai eu des pattes d’éléphant et des chaussures vernies bleu-canard à plate-forme en plastique. Sur les photos, c’est assez pathétique....

Publié le 19/02/2010 dans La lettre de... par mh, | Lire la suite...

KIKAFEKOI, un post qu'il est bien pour le plaisir.

L'hiver dure et perdure malheureusement. Cela fait plus de 13 ans que nous n'avons pas vécu un hiver aussi Hard! Et comme rien arrive sans rien, cela fait suite à une année de stress et de période de « crise ». C'est pourquoi quand MissB m'a proposé de gouter aux joies du bien être en me rendant à 2 pas de la plus belle avenue du monde, j'ai tout de suite sauté sur...

Publié le 14/02/2010 dans Nanouche par nanouche | Lire la suite...

Coupe fromage blanc et cookies (d'Anne)

Voici un dessert à deux francs six sous et qui fait son petit effet. Bon c'est vrai que le cookie (en l'espèce d'Anne) est énorme, délicieux car tendre au milieu. Ingrédients pour 2 coupes: - 200 g de fromage blanc - 20 g de crème fraîche - 2 cas de sucre - 1 gros cookie + - 1 carré de chocolat pour la décoration Préparation: Dans un bol mélanger le fromage blanc,...

Publié le 09/02/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les florentins de Trish Deseine

Après mon billet sur la profusion de livres autour du chocolat, voici la recette des Florentins de Trish Deseine, tirée de Atelier Chocolat , Ed. Marabout. Ingrédients 100 g de beurre 100 g de cassonade 100 g de miel 100 g de cerises confites 50 g de raisins secs 75 g de fruits secs hachés 100 g d’amandes effilées 100 g de farine 100 g de chocolat noir ou au lait...

Publié le 27/01/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les riches mendiants de Faïza Mebazaa

Après mon papier sur les livres sur le chocolat qui foisonnent, voici la recette des mendiants de Faïza Mebazaa, tirée de Chic. du chocolat! Ed. First. Ingrédients 250 g de chocolat noir à 65% de cacao, haché ou en pistoles 30 g d’amandes mondées 30 g de noisettes 25 g de pistaches mondées 30 g de raisins secs 40 g de fraises confites 30 g de cerneaux de noix 30 g de...

Publié le 27/01/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Accros au chocolat, les livres foisonnent

Vous êtes chocodépendant, sous prétexte que c’est un aliment antidépresseur? Vous rêvez devant les vitrines de chocolatiers où se pavanent des merveilles qui font saliver? Les éditeurs de livres de cuisine ont pensé à vous, sortant depuis quelques mois une myriade de livres qui tournent autour de cet ingrédient magique que nous a offert l’Amérique du Sud. La célèbre Trish Deseine s’y est mise...

Publié le 27/01/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

L'APPLICATION DU LISSAGE EN LIVE

LES REPRESENTATIONS C'EST SUPER!... VOUS POUVEZ VENIR VOIR DE VOS PROPRES YEUX COMMENT CE DEROULE L'APPLICATION DU LISSAGE ET VOUS POUVEZ POSER TOUTES VOS QUESTIONS AUX PROFESSIONNELLES PRESENTS SUR PLACE. J'EDITEREZ UNE NOTE AVEC LA DATE, LE LIEU ET L'HEURE DE LA REPRESENTATION. LA PREINSCRIPTION EST OBLIGATOIRE CAR LES PLACES SONT LIMITES. VOUS...

Publié le 15/01/2010 dans KERASTRASS... par kerastrass | Lire la suite...

Les macarons d'Aurore

Parce que je suis trop fière de ma cousine Aurore qui fait des macarons aussi bons que beaux et des clichés de rêve... La preuve en images: et .

Publié le 30/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Macaron chocolat - foie gras - figue

J'ai testé le macaron chocolat - foie gras - figue Ingrédients: - macarons chocolat - foie gras - confiture de figue Préparation: Couper le macarons en 2. Y placer un carré de foie gras et de la confiture de figue. Reposer la coque. C'est prêt. Verdict : Si vous avez de l'excellent foie gras, ce serait triste de ne pas le manger avec un excellent pain et...

Publié le 25/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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