Les truites du Léman s’ébattent à Rolle

La confiserie créée par Bernard Boccard en 1965 est toujours produite à l’identique dans le laboratoire rollois Cela fait bientôt cinquante ans que les truites du Léman ont un goût particulier et chocolaté à Rolle. C’est en effet en ouvrant sa Confiserie, le 1er novembre 1965, que Bernard Boccard a réalisé qu’il n’y avait qu’une spécialité rolloise, le petit pain de Rolle. L’homme...

Publié le 30/12/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Le conseil général du Loiret protège les dents de ses retraités

Publié le 29/12/2011 dans Christian... par Creseveur | Lire la suite...

Civet de cerf au chocolat et à l'orange

Vite, vite, pas d' idées pour les fêtes ? Il est  temps d'y penser et je vous propose pour le dernier moment quelquechose qui nécessite peu de préparation et vous régalera à coup sûr!  Il suffit juste de foncer chez votre boucher pour acheter une pièce de gibier la veille ou l'avant-veille de la dégustation...Le plat peut être préparé la veille et se réchauffe, il n'en sera que...

Publié le 21/12/2011 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Pas de TREVE

  In chocolato veritas , dit-on, mais malgré cet avertissement, Sur du vent ignorera la trêve des confiseurs.  

Publié le 20/12/2011 dans Sur du vent par SUR du VENT par Henri CHEVIGNARD | Lire la suite...

Testé pour vous: le chocolat sucré au fruit

Barry Callebaut, un nom peu connu du grand public. Et pourtant, le groupe basé à Zurich est un poids lourd du cacao et du chocolat, qui fournit principalement à l’industrie et aux artisans des chocolats de belle qualité. En présentant au dernier salon FIE de Paris un chocolat adouci uniquement avec des sucres de fruits, Barry Callebaut a réalisé une jolie innovation. Car de plus en plus de...

Publié le 18/12/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Déclinaison mini....maliste

  Bien le bonjour à toi visiteur... Tu l'oublie bien souvent parce que cette présentation de dessert est plutôt synonyme de fête ou bien même de banquet, de réception ou de mariage...   Mais la migniardise est une déclinaison des pâtisseries que tu peux commandé toute l'année...   Je te demanderais juste de ne pas venir le jour même, mais de passer commande au...

Publié le 14/12/2011 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Les bienfaits du chocolat

C'est un inspecteur du fisc qui débarque au domicile d'un patron de PME : - Comment se fait-il que vous déclariez si peu à nos services alors que vous avez là une voiture qui coûte au bas mot 100 000 euros ? - Je me contente de peu. Le matin, je ne mange pas grand-chose. Une barre de chocolat, et hop c'est fini. - Hmmm... Et cette belle villa ? - Ben, vous savez, le midi c'est pareil....

Publié le 09/12/2011 dans Blog de Blagues par Kyral | Lire la suite...

Du nutella, j'en veux pas! ...un titre provoc'pour une recette choc.

Je me suis insurgée il y a peu sur le réseau social Facebook quand j'ai vu que nombreux étaient à faire tourner le prosélytisme Nutella...il faut reconnaître que la maison Ferrero sait y faire en matière de marketing et que malheureusement bon nombre de consommateurs tombent dans le panneau des arguments publicitaires de la marque sans chercher à comprendre ni à savoir ce qu'ils ingèrent....

Publié le 04/12/2011 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Cours de cuisine Lenôtre (Pavillon Champs Elysées)

Cette semaine, je suis allée faire un cours de cuisine chez Lenôtre, ayant eu un bon pour un cours de 3h30 par une super copine Eve. Alors j'ai choisi un cours de pâtisserie, en ayant hésité avec un cours salé (des proches me reprochant de faire beaucoup de sucré). Mon choix s'est porté sur le Millefeuille. C'était un excellent choix car j'ai appris le millefeuille, mais aussi la pâte...

Publié le 03/12/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

démonstration...

Bien le bonjour à toi visiteur, Comment vas tu? Comme tu as du le lire: vendredi il y avait des portes ouvertes à la boulangerie où je travail. Il fallait bien que j'occupe mon aprés-midi et donc j'en ais profité pour faire une démo de chocolat. C'était surtout pour moi une belle occasion de voir si je savais encore en faire. Bien que cela sois un peu comme le vélo, le...

Publié le 27/11/2011 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...