Une histoire de champignons...

Publié le 24/08/2011 dans In petto... par Améthyste | Lire la suite...

Les champignons poussent en quantité

Les régions montagneuses du sud, plus humides, sont en particulier des zones où les champignons poussent en quantité. On les ramasse en laissant la partie inférieure intacte pour ne pas endommager le mycélium qui est dans le sol donnant naissance aux champignons. On utilise un couteau disposant d'une brosse à une extrémité qui permet de nettoyer le pied du champignon. On conseille de laisser...

Publié le 16/08/2011 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

bruixes et bolets

Philippe III d'Espagne sentant son heure approcher accorda son pardon à toutes les sorcières et sorciers de Catalogne, c'était en 1620 en pleine inquisition, on estime que des milliers de femmes ont péri suite aux procès menés par ces inspecteurs de l'église, depuis lors, la bruixe (la sorcière en catalan) est devenue un des symboles de la région et l'automne arrivé les fira ou festa de les...

Publié le 15/11/2010 dans ” Petits... par ali427 | Lire la suite...

Dimanche champignon

Dimanche... en photo organisé par Liyah   Il y a quelques semaines, je suis allée chercher des champignons dans la forêt de Rennes. J'ai eu la chance d'en trouver sept. Je ne repère qu'une variété: le cèpe de Bordeaux et j'en suis folle. J'adore les chercher, les cueillir, ils sont tellement beaux, les préparer avec amour et les manger accompagnés de...

Publié le 14/11/2010 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Thème de novembre : les champignons.

Publié le 13/11/2010 dans PhotoPortique par chris | Lire la suite...

Les bolets de Rambouillet

La pluie n'est pas souvent synomyme de plaisir sur la route, mais ce samedi-là, où nous avions quelques heures à perdre en attendant de retrouver Marie Geneviève chez elle, l'idée nous est venue de musarder dans les allées de la forêt toute proche. La dernière goutte de l'averse à peine épongée, des fourmis dans les jambes m'ont propulsée sur les chemins forestiers, équipée de mes escarpins...

Publié le 28/10/2010 dans GOUTTES D'O par GOUTTES D'EAU | Lire la suite...

Les tapas Mudejar à ma façon

Je participe à la battle organisée par Knorr   ! Votez pour ma recette http://www.knorrmarmitebattle.fr/laRecette.php?id=289  si elle vous plaît! En souvenir d'un tapas dénommé Mudejar dégusté à Saragosse en Espagne, je propose mes propres Mudejar.   Ingrédients pour 5 tapas :     - 125 g de riz basmati - ½ cuiller à...

Publié le 26/04/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Le sol, réservoir de biodiversité

La Banque de la terre En 2001, le Groupement d'intérêt scientifique Sol décide de créer le premier conservatoire des sols français. En effet, le sol est le réservoir de biodiversité le plus dense au monde. L'ADN du sol est un peu la mémoire des micro-organismes environnants . En l'analysant, on peut savoir quelles sont les populations de bactéries, de virus ou de champignons présents...

Publié le 03/04/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

la rouelle de porc en croute d'épices

Voyons d'un peu plus prêt la rouelle de porc http://www.youtube.com/watch?v=oHOgblYhCdU http://www.youtube.com/watch?v=qDrC2hqqqV0 et son fond d'artichaud farci : http://www.youtube.com/watch?v=l-x8sVZ2CXk   La recette :

Publié le 29/03/2010 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...

gratin de blé persillade Ebly-poulet-champignons

j'ai retesté le Blé à Poêler Persillade . Comme il est très relevé, j'ai décidé d'en faire un gratin avec un reste de poulet froid. J'ai ajouté des champignons de Paris.   Ingrédients pour 2 personnes:  - 1 sachet de Blé à Poêler Provençale (Ebly) - 100 g de champignons - 200 g de poulet froid - huile d'olive - eau - sel + poivre - ail  + -...

Publié le 26/03/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...