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Notes sur le tag : amandes

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Mon gâteau d'anniversaire, fraises et thé matcha

Par ce billet, j'aimerais quand même démystifier la réalisation des entremets réalisés de plusieurs couches de saveurs différentes, mon entourage a vraiment une propension à ne pas me croire quand je leur en présente un et que je dis que ce n'est pas compliqué ...et pourtant... Vous allez voir qu'avec cette recette, j'ai vraiment fait techniquement simple et ce qu'il faut, c'est du...

Publié le 09/10/2011 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Le Stollen

Connaissez-vous le Stollen? Depuis la mi-novembre nous en consommons avec the husband et ça nous aide à entrer encore plus dans le monde noëlesque! En plus à Dresden, ils sont assez connus pour en faire de très bons, avec ou sans pâte d'amande, avec ou sans fruits secs, avec ou sans fruits confits... Une vraie merveille pour les papilles, le tout accompagné d'un bon thé (en ce moment chez...

Publié le 17/12/2010 dans La vida de... par Lindanita | Lire la suite...

Flan de blettes

Flan de blettes Il faut prévoir 500g de blettes, 6 oeufs, 40cl de crème fraîche, 1 tranche de saumon fumé, 40g d'amandes effilées, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire revenir les blettes coupées en petits morceaux, tiges et feuilles, dans l'huile de tournesol, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 10mn en remuant de temps en...

Publié le 21/05/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

BASTILLA AU LAIT

Le dessert maintenat une bastilla au lait. BASTILLA AU LAIT ou Knaffa INGREDIENT POUR 4 PERSONNES : 12 feuilles de brick 6 1/2 litre de lait entier - 0,15 Kg de sucre - 0,4 kg d'amandes entières- 1/2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger - 0,1 kg de beurre - 2 cuil à soupe d'huile Les amandes : torréfier dans un four, pour les colorer un peu. On les sort...

Publié le 13/04/2010 dans recettes et... par lafeebleue | Lire la suite...

Pesto au persil et farfalles

Il faut prévoir 1 botte de persil, 50g d'amandes, 2 gousses d'ail, 5 cuillères à soupe d'huile de colza, 4 cuillères à soupe de fromage râpé, 500g de farfalles, 1 salade, sel et poivre. Faire cuire, al dente, les pâtes à l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, préparer le pesto au persil. Mixer assez grossièrement les amandes, le persil et les 2 gousses d'ail....

Publié le 21/05/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Tarte aux poires

Préparation: 15 minutes cuisson: 35 minutes Ingrédients: - 1 pâte brisée - 4 grosses poires (ou une grosse boîte de poires au sirop pour les personnes pressées). - 2 oeufs - 200 cl de lait entier (vous pouvez utiliser de la crème fraîche) - 100 g de sucre en poudre - 50 g d'amande en poudre - 1 cuiller à soupe d'alcool de poire - sucre place pour décorer ...

Publié le 18/05/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Purée de navets et carottes aux amandes

Il faut prévoir 500g de navets, 500g de carottes, 2 gousses d'ail, 4 tranches de pain, 1 demi litre de lait, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 2 cuillères à café d'amandes en poudre, des amandes effilées, 1 cuillère à café de sucre et du sel. Faire revenir les navets non épluchés et les carottes juste grattées, coupés en dés, dans 2 cuillères à...

Publié le 09/02/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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