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Notes sur le tag : cuisine

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Dernières notes

Cervelle de veau frite

1 ou plus cervelle par personne; huile de pépins de raisin ou olive ou de maïs sel, poivre, 2 cuillères soupe de farine. Salade verte ou riz nature en accompagnement Choir de la cervelle de veau qui ne présente pas de caillots de sang à la surface; la laver et la pocher en la faisant bouillir 25 m' dans de l'eau légèrement salée. Retirez la peau qui l'entoure,  salez...

Publié il y a 25 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Sans l'odeur, pas de goût en cuisine

Les gens passent plus de temps à sentir l'odeur agréable des fleurs que l'odeur nauséabonde du poisson pourri mais les tests qui ont été effectués sur 36 enfants dans le journal de Current Biology montrent que cette différence ne se trouve pas chez les enfants autistes. Les enfants participaient à une expérimentation de 10 minutes dans un essai à l'Institut scientifique Weizmann en...

Publié il y a 25 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Salade de mâche au Roquefort

Pour 4 environ 350 g de mâche, 50 à 70 g de Roquefort1 citron, huile d'olive ou de noix, sel Eplucher et laver la mâche plusieurs fois à grandes eaux car les feuilles de mâche peuvent retenir de la terre ou de petits graviers. Emiettez le Roquefort à la fourchette dans un bol, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile, le jus du citron, sel, poivre et bien mélanger. Versez sur la...

Publié il y a 26 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Adieu le cinéma de nos vingt ans!

Après Los-Angeles, Paris et Istanbul, la Ville rose aura d’ici deux ans et demi son Mama Shelter, un bar-restaurant-hôtel très tendance dans les centres urbains. Ce projet a été retenu par le maire de Toulouse pour s’implanter en lieu et place de l’ex-cinéma des Nouveautés, dont il ne reste aujourd’hui sur le boulevard Carnot que la façade. La vente rapport 4,5 millions d’euros à...

Publié il y a 26 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Votre question....

Quelqu'un est venu avec ce mot clé... feve jaune servi en apero au portugal Du lupin?

Publié il y a 28 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Crème à la fleur d'oranger et aux amandes

Crème à la fleur d'oranger et aux amandes Pour 6 personnes 250 g d’amandes en poudre; 180 g de sucre ou moins si vous vous surveillez pour le poids ou pour le diabète, il y a le steevia nature de chez la nature qui a toujours raison! n'achetez jamais du steevia du super-marché: c'est une belle sal… Le steevia est une plante verte, d'origine japonaise me semble-t-il; pour...

Publié il y a 28 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tous au jardin!

Les insecticides s’attaquent au cerveau des enfants Dans un article publié dans la revue Environnement International, des chercheurs de l’INSERM apportent de nouveaux éléments suggérant la neurotoxicité chez l’homme des insecticides du groupe des pyréthrinoïdes. Plus précisément chez les enfants qui verraient leurs performances cognitives diminuées. Les pyréthrinoïdes constituent...

Publié il y a 28 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cabillaud au pesto maison

Voici une recette facile d'un plat divinement bon. En plus, ça épatera vos convives, qui n'ont certainement pas l'habitude de manger du poisson cuisiné de cette façon. Ingrédients pour 4 personnes : - Une soixantaine de feuilles de basilic frais - 1 gousse d'ail de taille moyenne - 20 à 30 pignons de pin - 50 grammes de parmesan ou de pécorino râpé - 5...

Publié il y a 29 jours dans La plume et... par Do | Lire la suite...

Attention au sucre!

Les boissons sucrées tuent 184 000 personnes dans le monde chaque année Les boissons sucrées sont responsables d'environ 184 000 décès chaque année à travers le monde, selon une étude publiée par le journal médical Circulation. Aux fins de cette analyse, les boissons sucrées incluaient les boissons gazeuses sucrées, les jus de fruits, les boissons énergétiques, les thés glacés...

Publié il y a 29 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pas extra mais pas le pire....

J'avais regardé sur tripe_avise_l'or (drôle de nom!) pour me faire une petite idée. Bien qu'avec le cagnas, j'ai pensé que je ne prendrais pas du cassoulet….. une fille disait, sur le même tripe que venant parfois parsser 3 jours chez nous, elle faisait deux repas et qu'ayant pris un cassoulet en fin juillet, elle s'était bien régalée. Je me suis dis: j'y va, finalement! Donc, nous y...

Publié le 02/07/2015 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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