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Notes sur le tag : cuisine

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Dernières notes

Suivez, pas à pas, la vraie histoire et recette du cassoulet

Marre de manger de la bouillasse nommée cassoulet à Toulouse???!   http://cuisine-toulousaine.hautetfort.com/archive/2014/08/12/ mes-origines-5426767 .html

Publié il y a 9 jours dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...

Le restaurant de l’amour retrouvé de Ito Ogawa

Cuisine et amour : ça ne pouvait que me plaire ! En sortant du restaurant où elle travaille, Rinco découvre que son amant est parti avec tout : meubles, ustensiles de cuisine, économie. Elle en devient muette sous le choc. Elle rejoint sa mère dans un petit village. Elle décide là-bas d’ouvrir son propre restaurant : une petite maison où elle cuisinera des...

Publié il y a 10 jours dans Les papotis... par Sophie | Lire la suite...

Cuisine - Caviar d'aubergines

Coucou les filles ♥ Aujourd'hui on va parler cuisine et plus précisement salée puisque c'est une entrée !   Pour 7 personnes - Préparation 30 min - Cuisson 70 min - Difficulté facile Ingrédients : - 4 aubergines                       - 2 gousses d'ail - 3...

Publié il y a 18 jours dans Le Monde... par PerlePhoenix | Lire la suite...

Mon cake salé d'été

Pour 1 cake : *3 oeufs *150 gr de farine *1 sachet de levure *8 cl d'huile d'olive *12,5 cl de lait écrémé *1 boule de mozzarella *100 gr de féta  *2 tomates *4 tomates séchées *1 barquette d'alumettes de jambon *1 cuillère à café de piment d'Espelette *Sel/poivre *Quelques feuilles de basilic   -Préchauffez le four à 180 °C -Dans un...

Publié il y a 22 jours dans Plaisirs des... par sensorielle | Lire la suite...

Mon tian de légumes d'été

La recette que je vous propose aujourd'hui se veut " light " car j'ai préparé les légumes au wok sans matière grasse....Je n'ai donc utilisé que 2 cuillère à soupe d'huile d'olive avant d'enfourner.   Pour 4 personnes :    -2 courgettes -2 aubergines  -3 poivrons (1 vert, 1 rouge et 1 jaune) -2 tomates -1 oignon -Huile d'olive ...

Publié le 12/07/2014 dans Plaisirs des... par sensorielle | Lire la suite...

Pamplemousse aux miettes de surimi

Une entrée fraîche pour l'été et pas compliquée à préparer. Personnellement, j'adore le pamplemousse, et marié avec des miettes de surimi, c'est tout simplement délicieux. Ingrédients pour 4 personnes: 2 pamplemousses 300 à 400 g de miettes de surimi 3 à 4 cuillères à soupe de mayonnaise (maison ou achetée dans le commerce) Quelques feuilles de persil pour la...

Publié le 09/07/2014 dans La plume et... par Do | Lire la suite...

”Le livre du cuisinier” pourrait bien vous apprendre à cuisiner

Destiné aux pros, ce manuel richement illustré de Bruno Cardinale est une mine d’infos sur les gestes techniques que font les chefs Vous êtes de ceux qui pestent en lisant des recettes où abondent des termes comme «abricoter», «chiqueter», «contiser», «matignon», «nacrer» ou «vanner»? (Réponses ci-dessous à droite.) Vous rêvez de refaire un plat techniquement compliqué que vous avez dégusté...

Publié le 04/07/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Quand la gourmandise mène à la lecture et vice-versa: La Palissade éditions

Des albums jeunesse aux textes soignés, des belles illustrations et des recettes gourmandes, c'est le pari des Editions La Palissade qui veulent amener le jeune lecteur à la cuisine et les gourmands à la lecture. Cette structure indépendante basée à La Rochelle veille à ce que sa production éditoriale respecte l'environnement. Et stimule l'imagination et les papilles!! Un...

Publié le 30/06/2014 dans Petites... par faelys | Lire la suite...

Le cuiseur à riz magique tome 3 : vers la recette ultime du gâteau super fuwa fuwa

Vu le suspense insoutenable sur lequel s'est terminé mon billet sur mes premiers essais de gâteaux au cuiseur à riz , il ne fallait pas que j'attende davantage pour vous livrer la recette de base ultime d'un gâteau super bon. Et comme je l'ai déjà annoncé, c'est super simple et je me demande encore pourquoi je n'y ai pas pensé avant. C'est un jour où je voulais faire un gâteau mais qu'il ne...

Publié le 26/06/2014 dans Souvenirs à... par Katzina | Lire la suite...

Madame Pamplemousse et le Café à Remonter le Temps - Rupert Kingfisher

    Quatrième de couverture : "Il existe à Paris un café aux stores rayés de vert et d’or. Sur le bar, trône un percolateur argenté. Lorsqu'on y introduit des ingrédients spéciaux et parfumés, il en sort un petit café noir qui transporte celui qui le boit dans l'espace et le temps. Et si Madeleine, madame Pamplemousse et Camembert ont recours à cette invention géniale,...

Publié le 24/06/2014 dans Lectures,... par Plumosaure | Lire la suite...

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