Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

Créez votre blog gratuit ou pro

Je crée mon blog Explorez la blogosphère Explorez la blogosphère Explorez la blogosphère Explorez la blogosphère Explorez la blogosphère

Notes sur le tag : cuisine

Tags relatifs

Dernières notes

Pains divers farcis jambon-fromage

Un ou deux petits pains par personne selon la grande faim, ou un bagel ou du pain de mie, 100 g de fromage râpé au choix: parmesan, chèvre, gruyère…. 1 petite tranche de jambon cuit par personne, 60 g de feuilles de betterave, roquette ou blanc de céleri, des tomates séchées ou bien rouge fraiche, des olives noires (facultatif) une courgette fraiche et tendre découpée en rondelles ou en...

Publié il y a 21 heures dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cuisinez des restes... d'accord.. mais, façon gastronomique!

Parmentier au canard Des restes de pommes de terre? Des restes de canard? Ou direct, une bonne recette de par chez-nous qui tient bien au corps et au cœur… Recette pour 4 personnes environ Faites cuire 800 grammes de pomme de terre, pelées et coupées en morceaux, durant 20 minutes à l’eau bouillante salée. Égouttez-les et écrasez-les à la fourchette en...

Publié il y a 1 jour dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La petite boulangerie du bout du monde, Jenny Colgan

En vacances j'aime lire en oubliant les heures, rêver de bord de mer et tester de nouvelles recettes, avec ce chouette petit roman j'ai été servie ! Enregistrer Enregistrer Enregistrer Enregistrer "Quand son mariage et sa petite entreprise font naufrage, Polly quitte Plymouth et trouve refuge dans un petit port tranquille d’une île des Cornouailles. Quoi de mieux qu’un...

Publié il y a 2 jours dans Petites... par Faelys | Lire la suite...

Oignons marinés (recette de base)

Pleine saison des conserves!   Macération: 24 heures – 6  pots de 250 ml. 3 ou 5 kg de petits oignons, à marinade (petits) 1 l. vinaigre blanc; 500 ml eau, 5 c.à soupe de sel Nettoyez les oignons dans l'eau pour enlever la terre et les saletés. Blanchir dans l'eau bouillante pendant 2 ou 3 min. Coupez les extrémités et enlever la pelure. Rincez....

Publié il y a 2 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Poivrons grillés marinés

10 poivrons verts ou rouges, 2 têtes d’ail Vinaigre de vin blanc; 1 oignon en morceaux Herbes et condiments (facultatif) 1 feuille de laurier, 1/2 c. à café d’origan séché 1/2 c. à café) de marjolaine séchée 1 c. à café de câpres en saumure à dessaler la nuit dans de l'eau Détachez les gousses d’ail. Déposez les gousses et les poivrons sur une plaque à cuisson...

Publié il y a 4 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Puisque les tomates ne vont pas mûrir cette année….

Sauce épicée, genre Ketchup aux tomates vertes Selon le goût plus ou moins de sucre ou d'épices. Cuisson: 2h00 – pour 6 pots environ 1 panier de tomates vertes coupées en gros cubes ou lanières; 10 oignons rouges coupés en lanières 1 piment rouge coupé en petits dés 1 chou petit chou blanc moyen coupé en lanières 2 verres de vinaigre, 2 verres de sucre; 2...

Publié il y a 4 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Salade d'été

  C'est une bougie, bien sûr!

Publié il y a 7 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La cuisine au beurre de « la Maison France »

Une fois de plus, ce 14 juillet, le Président de la République a fait l’autopromotion de ce qu’il appelle « la Maison France », « sa » Maison France, nous servant les mêmes plats sous le panonceau qu’il a fixé au fronton depuis 2012 : « Restaurant ouvrier, cuisine bourgeoise ». Mais les mets sont quelque peu frelatés quand il affirme « ne rien faire qui puisse altérer le modèle social...

Publié il y a 8 jours dans PCF... par diazd | Lire la suite...

Salade de lentilles au magret

1 portion de lentilles blondes ou roses par personne; 1 oignon jaune ou rouge; du magret séché, de la coriandre, de l'huile de noisettes ou de noix, du vinaigre de bon vin ou du balsamique (bidon) si vous insistez. Faite cuire les lentilles selon les proportions qu'il y a sur le paquet et le temps de cuisson prévu. Rincez-les sous l'eau froide; verser dans un saladier. Coupez...

Publié il y a 13 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

On remplace l'anti-adhérant des moules à gâteaux

Pour cuire vos préparations au four Si vous ne voulez pas vous intoxiquer… Prenez uniquement des moules en verre, en tôle, en grès, en faïence, en fonte si vous en trouvez et bien sûr, jamais de jamais recouverts d'un vernis anti-adhérant. C'est dans les vieux pots qu'on fait la bonne soupe. Pas de barquette alu, pas de feuille siliconée, pas de papier sulfurisé:...

Publié il y a 20 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Page : 1 2 3 4 5 Suivant