Le sentiment d'insécurtité...

Toulouse: deux clientes se font importuner, un quinquagénaire s’interpose et prend de violents coups au visage par deux hommes de 21 et 33 ans Dimanche soir, vers 22h30, dans une supérette du quai de la Daurade, à Toulouse, un quinquagénaire entend deux hommes en train d’importuner des clientes présentes dans le magasin. Ce dernier intervient et les reprend verbalement. Mécontents,...

Publié le 13/07/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

O Toulouse

Publié le 12/07/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Fruits au four

Je réalise très souvent cette recette pleine de couleurs, d'antioxydants et douce au goût… même si vous pensez qu'elle est trop calorique. A déguster avec un repas léger, ou le matin, comme seul déjeuner, avec un café ou un mug de chocolat maison J'utilise des bols en terre qui vont au four Pour deux ou trois 450 g de fruits rouges ou des fruits du mois de la crème...

Publié le 11/07/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

L'été de la figue

J'attends -toujours avec impatience- la saison de la figue! Hélas, elle ne dure pas longtemps… Une bonne figue est une figue charnue et ferme. Lorsque vous en achetez (ou en cueillez), elle doit être parfumée et mûre à point car après récolte, elle ne mûrit plus. La figue est meilleure juste après cueillette ou achat, car elle est alors très fraîche et n’a pas eu le temps de se...

Publié le 10/07/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Aïe

En cette période de réduction des mesures barrières contre la COVID-19, et considérant l'expérience australienne où une vague estivale inattendue de bronchiolite du nourrisson a été observée lors de l'été austral 2020-2021, la question se pose de savoir si le même phénomène est possible en France cet été. Les autorités sanitaires des États-Unis, pays où les mesures barrières ont été...

Publié le 09/07/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Une recette de yaourt végétal maison

à réaliser sans yaourtière…. pour ceux qui ont des problèmes avec le lait de vache... recette inventée pour une copine allergique Préparation : 5 min .. et, cerise sur le gâteau, la préparation est de  5 mn… mais, il faut laisser fermenter 1 L de lait de soja nature 1 yaourt de soja (125 g) ou une préparation de ferments lactiques pour yaourt Facultatif...

Publié le 08/07/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Recette Gratin de pâtes au chorizo

au jambon de pays ou à la cansalade toulousaine, vous pouvez rendre bien plus piquant avec des flocons de piment d'Espelette J'adore ce plat! Pour 4 500 g de pâte (rigati, penne…), 4 tranches jambon de Bayonne, coupées en lamelle et ajoutée soit à la sauce tomate, soit étalées sur le gratin deux minutes avant d'éteindre le four. Vous pouvez remplacer le jambon par des...

Publié le 06/07/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

On croit rêver!!!!

Pour Pompili, la gastronomie française, c’est le kebab dans du carton ! Pompili la pompeuse, l’islamo-écolo dans ses œuvres: pour la Pompili, les kebabs sont écolo-compatibles quand ils sont servis dans des emballages recyclables! Elle ne peut ignorer que la viande qui les compose provient de l’abattage halal, et cependant, elle se vante d’en ingurgiter; donc elle se fout de la...

Publié le 05/07/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Une salade de pois chiches au “mi-ail“

Un de mes classiques d'été (par temps orageux); mi-ail: sauce verte toulousaine à base d'ail, de persil frais haché, de quelques noix, d'huile de noix, bien écrasé au pilon; parfois, on s'en sert pour épaissir une sauce trop coulante... peut se servir sur des grillades de viandes, du poisson, etc... 1 pot de pois chiches cuits en conserve de verre, rincées largement sous l'eau...

Publié le 04/07/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les vraies vertus de l’huile d’olive

Christophe Lavelle Chercheur en biophysique moléculaire, épigénétique et alimentation, CNRS UMR 7196, Inserm U1154, Muséum national d’histoire naturelle (MNHN) The Conversation - CC BY ND Vantée depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales, ingrédient star du régime méditerranéen, l’huile d’olive s’invite régulièrement dans la rubrique santé des médias grand public....

Publié le 03/07/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...