Churros à la pâte à tartiner

25 cl d'eau, 250 g de farine 5 cuillères à soupe de sucre en poudre Pâte à tartiner Huile de friture (de pépins de raisin ou de maïs qui sont des huiles neutres au goût) Commencez par faire bouillir l'eau puis y verser la farine. Placez la pâte obtenue dans un appareil à churros ou bien dans une poche à douille avec une ouverture conséquente Pochez la pâte...

Publié le 14/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gratin de pâtes au brocoli

Pour 4 personnes 400 g de pâtes (farfalle par exemple) 500 g de brocolis 30 cl de crème fraîche 150 g de fromage râpé Faites cuire les brocolis dans de l'eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes, il doit rester un peu ferme. Égouttez et réservez. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet puis égoutter. Dans un plat à...

Publié le 13/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Inimaginable: dans quel pays vit-on? 

  Villefranche-de-Lauragais (31): un gendarme agressé par un inconnu dans la gendarmerie en pleine nuit Un gendarme a été agressé à l’intérieur de la gendarmerie de Villefranche-de-Lauragais, à une trentaine de kilomètres au sud de Toulouse, dans la nuit du jeudi 11 au vendredi 12 novembre. Les pompiers ont été appelés un peu avant minuit. “Au début c’était flou, car on a parlé...

Publié le 13/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

14-18: Vive la France

Publié le 11/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gâteau au chocolat pour les fauchés

Sans cuisson avec seulement 2 ingrédients, à rafraîchir 5 h au frigo A préparer 5 heures à l'avance Ingrédients : 300 g de bananes suffisamment mûres 200 g de chocolat noir (sans sucre et à 80% de cacao de préférence) Épluchez les bananes et les couper en morceaux. Placez les morceaux dans un mixeur et les réduire en purée. Faites fondre le chocolat au...

Publié le 11/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gratin de chou-fleur classique

Pour 4 personnes 1 gros chou-fleur, 25 g de beurre 25 g de farine, 50 cl de lait Noix de muscade, Sel, poivre 100 g de fromage râpé Détaillez le chou-fleur en fleurettes puis le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante ou à la vapeur jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Égouttez puis réservez. Préparez la béchamel: faire fondre le beurre, ajoutez la farine...

Publié le 10/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Flan pâtissier facile

Pour 8 personnes Préchauffer le four à 200°. 1 1itre de lait, 1 gousse de vanille 4 œufs, 150 g de sucre poudre 90 g de maïzena, 1 pâte brisée bio au beurre Faire bouillir le lait avec les grains d'une gousse de vanille. Pendant ce temps, mélangez la maïzena avec le sucre. et ajoutez les œufs, fouettez le tout puis ajoutez le lait bouillant. Faites cuire la...

Publié le 09/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bon à savoir!

10 fruits les moins sucrés 1 - Le citron On pouvait s'en douter, le citron est le fruit le moins sucré, avec seulement 2 g de sucre pour 100 g. Il contienr 2 g de sucre pour 100 g de fruit 2 - Fraise et framboise Ce sont les fruits rouges les moins sucrés, Pour la portion recommandée de 50 g, elles contiennent 2 g de sucre (ce qui fait 4 g de sucre aux 100 g)....

Publié le 07/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Hé, hé, hé!

Nous parlons le meilleur Français! Ces cartes exceptionnelles sont l’œuvre colossale du linguiste Mathieu Avanzi, chargé de recherche à l’Université catholique de Louvain (Belgique), et ont été créées dans le cadre du projet-blog de crowdsourcing Français de nos régions, qui se consacre à la variation du français à travers le monde. Et comme l’explique l’auteur dans son article...

Publié le 06/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Des goûts et des couleurs…

Selon une étude anglo-australienne menée par George Van Doorn, la couleur de la tasse dans laquelle on boit notre café influencerait son goût tout en affectant sa perception. L’idée de cette étude est née par hasard, lorsque le chercheur discute avec un barista qui affirme que le café consommé à partir d’une tasse en céramique blanche a un goût plus amer que lorsqu’il est bu dans une tasse...

Publié le 02/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...