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Notes sur le tag : toulouse

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Gâteau géant banane et pâte à tartiner

C'est plat et cela ressemble à un gâteau amerloque géant Ingrédients : 220 g de beurre doux 220 g de sucre cassonade 100 g de sucre 1 gros œuf 1 cuiller à café d'extrait de vanille de la vraie, et pas de la chimique! 375 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 200 g de pépites de chocolat 200 g de pâte à...

Publié le 28/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cordon bleu au canard

Recette étonnante parce que assez rapide Pour finir d'utiliser son huile de frites (je vous rappelle que l'huile de friture ne doit être utilisée qu'une petite dizaine de fois; après chaque utilisation, vous devez la passer finement et la verser dans un pot à verre qui se visse et à la garder dans un placard sombre; à chaque utilisation, reprendre la friteuse bien lavée et essuyée,...

Publié le 26/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Boissons de Noël

LAIT DE POULE Pour un quantité de 130 grammes 20cl de lait; 1 jaune d’œuf bio et très frais 25g de sucre; 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de cannelle, 1 cl de rhum brun Commencez par faire chauffer le lait dans une casserole, ajoutez la cannelle et la noix de muscade. Mélangez au fouet inox, feu moyen. A part, mélangez le sucre et le jaune...

Publié le 24/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pâte à tartiner chocolat/noisettes maison

au lait concentré sucré, rapide et facile à faire Pour 6 à 8 personnes - 150 g de chocolat pâtissier noir - 150 g de beurre doux - 25 cl de lait concentré sucré - 50 g de poudre de noisettes Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le chocolat et laisser fondre Quand le mélange est bien homogène, retirez du feu et ajoutez le lait...

Publié le 23/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Quiche aux poireaux

Recette très classique... vous pouvez remplacer les poireaux par des blettes (le vert) ou des brocolis ou des épinards... Pour 4 personnes 1 rouleau de pâte brisée ou pâte brisée maison 3 blancs de poireaux; 10 g de beurre 20 cl de crème liquide; 3 œufs 50 g de comté râpé, Sel, poivre Préchauffez le four à 190 °. Étalez la pâte brisée dans un moule à...

Publié le 22/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

L’attirance des Macronescu pour le vaudou béninois.

Ce n’est plus un secret d’État que Daagbo Hounon, pontife vaudou, est accueilli à l’Élysée avec tous les honneurs dus à un roi nègre. La « restitution » au Bénin des 26 artéfacts « aux pouvoirs magiques » s’inscrit dans le cadre de cette nouvelle politique africaine. Au moins, un pays avec lequel le paltoquet ne nous a pas fâchés. Ils sont adeptes d’un culte primitif qui s’imaginent...

Publié le 20/11/2021 dans INSOLITE et... par Cleo | Lire la suite...

Gras double à l'ancienne

Plus c'est cuit, plus c'est bon et c'est bien meilleur réchauffé. Pour 8 personnes 3 kg de panse de veau 1 pied de veau 200 g d'oignon 300 g de jambon de pays 1 branche de céleri 300 g de carottes 1 litre de vin blanc 200 g de concentré de tomate Cornichons, câpres, thym, laurier, ail, persil Sel, poivre, safran PREPARATION...

Publié le 20/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Poêlée de salsifis à la crème de moutarde

Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de salsifis 2 cuillères à soupe de moutarde forte 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 10 g de beurre 1 cuillère à café de muscade Persil et Poivre Lavez et épluchez les salsifis, les couper en rondelle. Faites fondre le beurre, puis ajoutez les salsifis, cuire 10 min. Les salsifis ont tendance à brunir; si vous...

Publié le 18/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

C'est bien connu, les vaches ont des ailes

A Toulouse, on ne dit pas bacon, on dit: cansalade -roulée ou plate 41% des jeunes enfants américains pensent que le bacon provient d’une plante Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’Université Furman (États-Unis) indique à quel point, chez les enfants américains âgés de 4 à 7 ans, la perception de la provenance de la nourriture peut être biaisée. Selon les résultats,...

Publié le 17/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Un plat pour mes ami-es

Poulet à la crème maison Dernièrement, j'ai invité des amis et, entre autres plats, je leur ai préparé un poulet à la crème, vite fait pour être à table avec eux, qu'ils ont adoré manger. Nous étions 5 et voici les ingrédients Un beau poulet fermier label rouge, que j'ai fait couper en morceaux une bouteille de crème fraîche liquide de 50 cl 1 verre de riz...

Publié le 16/11/2021 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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