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Notes sur le tag : toulouse
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Dernières notes
Quand je dis que l’eau du robinet est souvent contaminée
Norovirus est l'un des cinq genres existants de la famille des Caliciviridae. On distingue à ce jour 7 génogroupes subdivisés en plusieurs génotypes, mais certaines souches restent encore non classées. Les Norovirus sont très résistants dans le milieu extérieur et ont une grande capacité de survie sur les surfaces. L'homme est le réservoir des Norovirus humains qui sont excrétés en...
Publié le 28/05/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Les caractéristiques des aliments rassasiants
ils sont riches en protéines: quand vous mangez plus de protéines, vous avez tendance à réduire vos apports caloriques. Une alimentation riche en protéines agit sur les hormones qui influencent la faim et la satiété comme la ghréline; ils sont riches en fibres: les fibres alimentaires sont des molécules de polysaccharides qui ne peuvent pas être...
Publié le 27/05/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
L’asperge
L’asperge est un légume d’avril-juin. Elle est maintenant accessible à tous et il faut en profiter pendant le court temps où elle est présente sur les étals. Comment choisir les asperges? Les tiges doivent être droites, lisses et fermes. Les écailles du bourgeon doivent être serrées et le talon légèrement brillant et humide....
Publié le 22/05/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Des choses sur l'ail
L’ail est traditionnellement utilisé depuis l’Antiquité pour lutter contre les infections. En 1858, Louis Pasteur démontre expérimentalement cette action antibactérienne sur les bactéries gram positives, les salmonelles et la bactérie Escherichia coli. Cette propriété est due à la présence dans l’ail d’un composé nommé allicine. Comment choisir l’ail, le conserver et le cuisiner pour...
Publié le 18/05/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Gratin au fromage
Très facile Pour 6 personnes 5 pommes de terre; 50cl de béchamel 80g de lardons de cansalade 80g de gruyère râpé; 1 oignon jaune Faites cuire à la vapeur les pommes de terre, puis répartissez des rondelles dans le plat. Vous pouvez avant de mettre les pommes de terre, ailler le plat avec une gousse coupée en deux Faites revenir les lardons et l'oignon jaune...
Publié le 15/05/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Relever la tête face à Pap Ndiaye
C’est une attaque ultra violente, venue troubler la quiétude de ce beau dimanche de mai. Pap Ndiaye est l’invité de Francis Letellier sur France 3, et se voit interrogé à propos de la couverture de Valeurs actuelles qui le consacre "ministre de la destruction nationale". La couverture annonce la couleur: "Mixité forcée, propagande idéologique, islamisation, effondrement scolaire: SOS pour...
Publié le 14/05/2023 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...
L’asperge
L’asperge est un légume d’avril-juin. Elle est maintenant accessible à tous et il faut en profiter pendant le court temps où elle est présente sur les étals. Comment choisir les asperges? Les tiges doivent être droites, lisses et fermes. Les écailles du bourgeon doivent être serrées et le talon légèrement brillant et humide....
Publié le 14/05/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Poulet frit
Pour un repas rapidement préparé Pour 4 personnes 10 morceaux de poulet, 2 œufs, 1 bol de farine Huile de friture, genre pépins de raisin Passez les morceaux de poulet dans la farine, puis dans les oeufs battus et encore dans la farine. Plongez-les ensuite dans l'huile de friture portée à ébullition. Posez le tout sur du papier absorbant.
Publié le 11/05/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Les vraies vertus du vinaigre de cidre pour la santé
Le vinaigre de cidre aide les diabétiques à gérer leur glycémie VRAI. Certaines études ont montré que l’acide acétique du vinaigre pourrait avoir les mêmes effets que la Metformine (principal médicament contre le diabète de type 2) en améliorant la sensibilité à l’insuline des personnes diabétiques (1, 2). Autrement dit, le vinaigre de cidre n’inverse pas le diabète, mais il peut...
Publié le 09/05/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Chou-fleur à la sauce blanche
Pour 6 personnes 1 chou-fleur; 1 gros morceau de beurre 3 cuillères à soupe rase de farine, le jus de cuisson du chou fleur 1 petit pot de crème fraîche épaisse; sel; poivre un peu d'emmenthal râpé (facultatif) Coupez le chou-fleur en fleurettes et si elles sont trop grosses, coupez en deux. Faites cuire le chou comme à l'habitude. Pour lutter contre l'odeur,...
Publié le 04/05/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
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