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Notes sur le tag : toulouse

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Le plastoc des produits laitiers vous hérisse?

Cela fait bien longtemps que je n'achète plus des produits laitiers… car les emballages en plastique me font frémir. A l'idée que les produits pétroliers dont ils sont fabriqués relarguent leur produit chimique dans le yaourt ou autres. Bon d'accord: c'est un peu tard pour penser éviter une maladie auto-immune... mais, c'est pour vous que je j'écris mes recettes. On peut faire du...

Publié le 03/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Fruits du marché à la gelée d'amandes

Pour 4 personnes 400 ml de lait écrémé, 3 feuilles de gélatine, 6 gouttes d'extrait d'amande amère, 400 g de fruits frais (1 mangue, 1/2 ananas, 2 kiwis, 8 litchis, 8 fraises). Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide une dizaine de minutes, égouttez-les au moment de les incorporer. Dans une casserole, faites chauffer le lait, dans lequel...

Publié le 02/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Œuf cocotte à l'avocat et cansalade

Pour 2 personnes 2 avocats du Pérou coupés en deux et dénoyautés 2 tranches de de cansalade coupées en brunoise (touts petits bouts) 4 jaunes d’œufs; 35 g de crème fraîche soit 1 bonne cuillère à soupe Persil ou ciboulette ciselé; Sel et poivre. Disposez les avocats coupés et dénoyautés sur la plaque du four huilée au pinceau. Ajoutez une grosse noisette de crème...

Publié le 01/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Baguette genre Quiche

Récup' du pain de la veille ou pain frais ½ baguette par personne ou plus si plat unique Préchauffez le four à 180°. 150 g de lardons de cansalade finement coupés 2 demi-baguettes pain au noix ou complet 4 ou 5 œufs; 15 cl de crème fraîche liquide 125 g de fromage râpé; 1 cuillère à soupe de ciboulette Sel & poivre et salade pour servir...

Publié le 31/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La tarte au camembert et à la cansalade*

Vite fait et bien bon 1 pâte feuilletée ou une pâte à pizza à l'huile d'olive; 200 g de lardons de cansalade 1 camembert coulant (ou du roquefort) 3 œufs, du poivre. Commencez par préchauffer votre four à 200°c. Placez votre pâte feuilletée dans un moule bien chemisé (donc, vous n'avez pas besoin du papier siliconé). Pour chemiser un moule à tarte en verre, en...

Publié le 30/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Johnny, bizarre, bizarre!

Polémique concernant la tombe de notre Johnny national: on doit ouvrir sa tombe pour déplacer son corps car on construit un tombeau… soi-disant, demandé par la famille (laquelle?). Pour agrandir l'emplacement, deux autres tombes de Suédois (sic) ont été déplacées dans le carré des Suédois (re-sic). Il y a donc des dizaines de Suédois qui se font enterrés à St Barth? Tant que cela?...

Publié le 29/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le veganisme détruirait la France

(s'il n'y avait plus que lui).... Laurent Alexandre, chirurgien-urologue, essayiste et entrepreneur, nous livre non sans humour, un excellent article sur le véganisme généralisé, qui détruirait tout simplement la France. La mode végane, c’est très bien, mais jusqu’où? . https://www.lexpress.fr . Car le véganisme exclut la viande, le poisson, les crustacés...

Publié le 28/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Epouvantable et monstrueux!

Une amie médecin m'a envoyé ces deux vidéos... mais, quelle horreur!

Publié le 27/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Epouvantable et monstrueux!

Une amie médecin m'a envoyé ces deux vidéos... mais, quelle horreur!

Publié le 27/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Perturbateurs endocriniens: vous ne savez pas tout!

Certains perturbateurs endocriniens nous poussent à (trop) manger Un additif et deux substances chimiques largement présentes dans l'environnement (et dans le sang) nous pousseraient à manger sans faim. Certains perturbateurs endocriniens ciblent le contrôle hormonal de la faim. Une exposition répétée à ces perturbateurs favoriserait l’obésité. C’est ce qu'indique une nouvelle...

Publié le 26/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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