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Notes sur le tag : toulouse

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Les colorants à éviter

Jaune de quinoléine (E104). Ce colorant jaune se trouve surtout dans les sodas et confiseries mais aussi dans certaines confitures et dans les boissons alcoolisées. Il est interdit aux Etats-Unis et en Australie parce que c’est un agent mutagène, potentiellement cancérogène. Le jaune de quinoléine est aussi susceptible de provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles....

Publié le 26/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La joie de vivre vous abandonne.

Il existe quatre substances naturelles, dans notre corps, qui sont définies comme le “quatuor du bonheur”: l’endorphine, la sérotonine, la dopamine et l’ocytocine. Ces aliments qui, en raison de leurs composants nutritionnels, favorisent et renforcent cette chimie cérébrale capable de soulager la symptomatologie associée à la dépression et d’améliorer notre humeur. Cependant, de...

Publié le 25/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le paracétamol toxique pour le foie et les reins:

comment se prémunir Antidouleur peu coûteux et disponible sans ordonnance, le paracétamol doit cependant être pris avec une grande modération. Il peut en effet conduire à des lésions du foie, parfois fatales, et du rein. Conseils pour réduire la toxicité du paracétamol. Le paracétamol est un ingrédient fréquent des médicaments antidouleur. Sa grande accessibilité fait que les...

Publié le 22/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

C'est très chou!

Les variétés de choux se succèdent au fil des saisons, pendant toute l'année. Le chou se cultive sous pratiquement tous les climats et il est originaire de diverses régions de France. La présence de dérivés soufrés (responsables de flatulences) et de fibres (plus ou moins fermes) rend parfois les choux difficiles à supporter pour les intestins sensibles. Pour une meilleure tolérance, il...

Publié le 21/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Je suis envahie de mites alimentaires, parce que:

Depuis que j'ai déménagé dans le Nord de Toulouse, je vais faire mes courses dans un hypermarché. J'achète, comme vous le savez, pas mal de produits bio de la marque de cet hypermarché, tout en vérifiant que les produits sont fabriqués en France, uniquement; on est patriote ou on ne l'est pas! Entre parenthèse, des produits bio mis sous cellophane, cela me hérisse beaucoup -à cause des...

Publié le 20/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La tisane de camomille, potion de longue vie?

Les femmes qui boivent régulièrement de la tisane à la camomille réduiraient leur risque de mortalité toutes causes confondues de 29% après 65 ans. La voici enfin, la fontaine de jouvence 100% naturelle: la camomille, dont la tisane permettrait aux femmes de vivre plus longtemps! C’est en tous cas ce que suggère une étude américaine parue dans The Gerontologist et qui porte sur plus...

Publié le 20/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bientôt la saison des mitonnages...

Les conseils pour faire un gratin dauphinois parfait La pomme de terre ne doit pas partir en miettes... Prenez de la Monalisa, de la Charlotte qui -elle- forme une liaison très moelleuse lors de la cuisson dans la crème. Evitez surtout les pommes de terre dites "à purée". Surtout, ne les lavez pas après les avoir épluchées, elles perdraient l'amidon qui sert à créer la cohésion...

Publié le 18/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Prévention Alzheimer

Le cerveau est mieux irrigué quand il a plus d'oméga-3 Le cerveau reçoit plus de sang et est plus performant quand on consomme assez d'oméga-3. Ce mécanisme pourrait aider à prévenir les démences. Plus de sang, plus de mémoire Selon une nouvelle étude, les acides gras oméga-3 joueraient un rôle important dans la santé du cerveau en augmentant le flux de sang vers des zones...

Publié le 16/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Dégueulasse!...

Montpellier: cinquième razzia dans les Jardins familiaux, les Roms pointés du doigt […] " Mercredi matin, j’ai vu des retraités pleurer, ils ont craqué en découvrant une nouvelle fois ces scènes de vols, de pillages et d’actes de vandalisme commis dans la nuit. La cinquième intrusion dans leurs Jardins familiaux depuis le début de l’année" […] " Nous pensons que les...

Publié le 15/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le tourin vous fait un super cerveau!

Ben, une preuve encore de notre French paradox, comme disent les angliches et autres amerloques…. Après le vin (riche en anti-oxydants de toutes sortes, surtout le revestreratol) la graisse de canard (qui a les mêmes propriétés que l'huile d'olive (hé oui) voici quelques infos sur les ingrédients qui entrent dans notre Tourin toulousain: L’œuf Le jaune d'œuf est riche en...

Publié le 14/09/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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