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Notes sur le tag : tiramisu

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Tiramisu au saumon et crème de wasabi

Le mascarpone , pour tout vous dire, ce n'est pas trop mon truc. Je n'ai jamais jamais été une grande fan du tiramisu. Le côté hyper crémeux, limite dégoulinant, non, décidément, ce n'était ma tasse de thé... Du coup, j'ai été plutôt perplexe lorsqu'on m'a proposé de participer au concours de recette qu'organisait Galbani sur son site i-love-tiramisu.fr . En même temps, le challenge...

Publié le 14/12/2009 dans Ma Cuisine... par Patricia Sarrio | Lire la suite...

tiramisu version Julie A

C'est cette version que je préfère...Julie Andrieu, dans son livre Tout cru , aux éditions Albin Michel, improvise, un jour, un tiramisu avec ce qu'elle avait sous la main...Et ma foi, il est bougrement réussi ! Et l'estomac est soulagé ! Après le mascarpone déjà bien gras, on supprime les oeufs ! Ce qui est bien avec ce dessert, c'est qu'on peut le réaliser quand on...

Publié le 26/11/2008 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

origine du mot ”tiramisu”

j'ai fait une petite recherche sur la signification et l'origine du nom du célèbre gateau italien "TIRAMISU" et j'ai trouvé ceci : Il y a beaucoup de théories sur les origines du tiramisu : quatre régions d'Italie - le Piémont, la Lombardie, le Frioul-Vénétie julienne et la Toscane - se proclament la terre d'origine de ce dessert. Parmi les légendes concernant les...

Publié le 14/12/2007 dans maxulaprates par petitprince | Lire la suite...

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