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Notes sur le tag : santé

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Les vertus santé du poireau

Ingrédient incontournable des soupes de notre enfance, le poireau présente différents bénéfices pour la santé, comme ses cousins l’oignon et l’ail. Le poireau correspond à l’espèce Allium porrum. Ce légume vert appartient à la même famille que l’ail, l’oignon, la ciboulette ou l’échalote : les alliacées. Mais contrairement aux autres membres de cette famille il ne forme pas de...

Publié le 27/01/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Journées des délégués de l'ADMD

Depuis hier, se déroulent les journées annuelles des délégués de l'ADMD à Bagnolet. Ces journées permettent aux délégués de mieux se former mais aussi de travailler sur notre stratégie en cette période où nous pouvons espérer enfin une autre loi sur la fin de vie...

Publié le 27/01/2018 dans Le blog de... par Jean-Luc ROMERO-Michel | Lire la suite...

Autre important avertissement: rougeole!

Poitiers : plusieurs cas de rougeole font craindre un début d'épidémie Depuis le 1er janvier 2018, le vaccin contre la rougeole fait partie des huit vaccins (auparavant recommandés) devenant obligatoires pour les moins de deux ans (coqueluche, rougeole-oreillons-rubéole (ROR), hépatite B, bactérie Haemophilus influenzae, pneumocoque, méningocoque C). Depuis le 1er janvier...

Publié le 26/01/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tronsi... citron... tronsi... citron

Comment le choisir? Le citron doit être ferme et lourd. Il doit avoir une écorce brillante d’un beau jaune éclatant. Comment le conserver? Dans le bac à légumes du réfrigérateur, le citron peut se conserver une dizaine de jours (voire un mois pour certains citrons), à l'air libre dans une corbeille vous pouvez le conserver sept à huit jours. Mais une fois coupé,...

Publié le 07/01/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Mon intervention sur le budget santé, action sociale et famille à la région Ile-de-France

Madame la Présidente, Madame la Vice-Présidente, Chers collègues, Introduction Vous nous soumettez votre projet de budget 2018 pour les secteurs action sociale, santé et famille. Si la relative stabilité des crédits qui leur sont alloués peut paraitre rassurante à première vue, l’analyse détaillée de votre proposition budgétaire révèle une stratégie de désengagement...

Publié le 03/01/2018 dans Le blog de... par Jean-Luc ROMERO-Michel | Lire la suite...

Espèce de navet!

Il est surtout consommé pour sa racine, mais ses feuilles peuvent aussi garnir les salades. De manière générale, les navets seraient, comme les légumes crucifères, bénéfiques contre le cancer et l’inflammation. Les rutabagas sont des légumes proches des navets, issus d’un croisement entre le navet et le chou. Les navets présentent des atouts multiples pour la santé en raison de leur...

Publié le 23/12/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ce que la cannelle fait pour vous: 3 raisons pour en mettre partout!

La cannelle, une épice contre les kilos? Un composé de la cannelle stimule la thermogénèse. C’est l’épice des biscuits de Noël, elle parfume les tartes, compotes, potages, infusions épicées... Et si la cannelle était aussi un atout pour maigrir, Dans une étude parue dans la revue Metabolism, des chercheurs ont trouvé que l’épice apporte une molécule qui favorise le...

Publié le 22/12/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Coca-merda

Le président américain Donald Trump boirait j usqu'à 12 canettes de Coca-Cola light par jour. Comme bon nombre de ses concitoyens, le président américain Donald Trump avale une douzaine de canettes de Coca sans sucre chaque jour chaque jour rapporte le New York Times. Additifs indésirables Le Coca renferme des édulcorants comme l'aspartame ainsi que de l’acide...

Publié le 14/12/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les huiles à ne pas utiliser en fritures

Certaines huiles chauffées à haute température génèrent des composés toxiques. Les huiles polyinsaturées sont fragiles à la chaleur. On sait aujourd'hui que lorsqu'elles sont trop chauffées elles s'oxydent et produisent des composés toxiques. L'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) surveille notamment la présence d'acrylamide dans les produits alimentaires comme les...

Publié le 14/12/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Santé cardiovasculaire

Quand j'ai commencé à m'intéresser à la nutrition-santé dans les années 60, on disait déjà que les meilleurs nutriments santé étaient dans l'ordre: le foie, l’œuf, les noix.... et pourtant, il n'y avait pas autant de savoir sur la diététique de ces produits! Les personnes qui mangent le plus de fruits à coque ont une meilleure santé cardiovasculaire. Conseils de consommation....

Publié le 13/12/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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