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Notes sur le tag : recette

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Recette : le moelleux d'endives

Chaque mois, La Chambre Interdépartementale d'Agriculture D'Ile-De-France propose des recettes à base des productions agricoles d'Ile de France. O'papilles les mettra en ligne. Ce mois-ci: MOELLEUX D'ENDIVES Ingrédients: - 2 belles endives - 4 cuillères à soupe d'huile Céréales et Fruits - 1 cuillère à café de sucre - 125g de farine - 1 cuillère à café d’huile de...

Publié le 07/11/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Recettes des Robins des bois : crèpes à la bière

je rappelle que l'alcool est à consommer avec modération.

Publié le 29/10/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

FLAN DE COURGETTE

En entrée, pour 4 personnes : - 3 ou 4 petites courgettes - 4 oignons nouveaux - 4 oeufs - sel, poivre, tabasco - 3cc de concentré de tomate - 1/2 cc de beurre - 2 cc d'huile Couper les courgettes (en petits dés) et les oignons nouveaux et faites les revenir à la poële dans l'huile. Battez les oeufs et incorporez-y vos légumes. Salez, poivrez et mettez à cuire 20...

Publié le 28/10/2007 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

ASIE : CREVETTES AUX LEGUMES

Pour 2 personnes : - 200g de crevettes - 15 cl de lait de coco - 10 cl de lait écrémé - 4 cc de sauce nuoc nam - 1/2 courgette - 1/2 poivron - 50g de pousses de bambou - 1/3 aubergine - Echalote, jus de citron Découper les légumes en fines lamelles et les mettre à mijoter dans le lait de coco jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Au besoin rajouter un peu d'eau pour ne...

Publié le 28/10/2007 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

En panne d'une recette saine et de qualité ?

O ' papilles vous suggère quelques ouvrages pour ceux qui souhaitent s'initier à la cuisine saine avec des produits de saison ... Pensez à acheter chez vos producteurs locaux !

Publié le 28/10/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

RECETTE DU JOUR

O ' papilles vous éditera le plus souvent possible des fiches recettes en partenariat avec cuisineAZ.com qui demeure un référence en la matière.

Publié le 28/10/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le Burger Campagne

Alors je vais vous donner la recette de mon superbe burger campagne. Vous prenez trois tranches de pain de mie moilleux nature, des carottes rapées déjà saucées, de la mousse de canard au porto. Posez les trois tranches côte à côte, puis tartinez chaque face visible de mousse de canard. Ensuite mettez l'équivalent d'une cuillière à soupe de carottes rappées entre deux tranches de pain...

Publié le 27/09/2007 dans Expertise en... par joguess | Lire la suite...

ESPÈCES D'ÉCRITS MERSIENS (1)

Il y avait mes photos, elles attendaient vos textes. Les rencontres eurent lieu, jamais les mêmes, effleurement prolongé ou fracas tonitruant. Vous ne saviez si c'était du minéral ou du végétal, la caresse de votre imagination aura choisi. Je vous ai laissé faire, je vous ai regardés. Recette Prenez un toit de vieilles tuiles Un peu avant midi. Placez tout à côté Un...

Publié le 23/08/2007 dans LES ÎLES INDIGO par la bacchante | Lire la suite...

SAMOSAS A LA DINDE

Pour 12 samosas, il vous faut : - 6 feuilles de brick, - 1 grosse escalope de dinde, - un peu de coulis de tomates, - une petite carotte, - un demi-oignon, - des pousses de soja, - quelques feuilles de salade, - sel, poivre, épices Coupez la dinde et l'oignon en petits morceaux et coupez les carottes en fines lamelles à l'aide d'un économe (comme pour les...

Publié le 15/08/2007 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

TARTE AUX POIREAUX

LES INGREDIENTS 1 pâte feuilletée légère Croustipâte (trouvée chez Leclerc) 20cl de crème fraîche Bridélight 4% 60g de gruyère Bridélight 6% 3 oeufs 800g de poireaux . . Etalez la pâte et étalez-là au rouleau à pâtisserie, puis mettez là dans un moule à tarte légèrement beurré et détachez tout ce qui dépasse des bords (j'ai réussi à détacher...

Publié le 02/08/2007 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

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