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Notes sur le tag : recette

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ILS FLOTTANTES

RECETTE POUR 4 PORTIONS GENEREUSES : Il vous faut : - 4 blancs d'oeuf - 40g de sucre - 1 pincée de sel - 250ml de crème anglaise Bridélice en brique (rayon frais) Montez les blancs d'oeuf et la pincée de sel en neige (à la main ou au robot). Ajouter le sucre en continuant de battre. Avec une grande cuillère, faites des petits tas d'oeufs à la neige que vous...

Publié le 27/11/2010 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

Fruits en surprise !

Beurrez très légèrement le fond d'un plat à four : Posez dessus une feuille de brick par personne et en remonter les bords en préparation de le forme de bourse. Disposez au centre divers fruits : d'abord 1/3 de banane par personne (non juteuse, la banane va éviter que le fond de la feuille de brick ne se déchire), puis pèle-mèle les fruits qui vous font envie. Sur la photo, mes délices...

Publié le 27/11/2010 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

100% FRAMBOISE

Pour 1 personne : - 1 boule de glace framboise, - 3 flûtes aux framboises Paille d'Or, - des framboises fraîches. Régalez-vous ! Pour réagir à cette note, laisser un commentaire ou poser une question, merci de cliquer sur ce lien.

Publié le 27/11/2010 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

LISTE DES RECETTES

Cuisiner n'a rien de compliqué, ni de coûteux, et ça ne prend pas non plus des heures ! Voici une sélection de mes meilleures recettes, facilement réalisées avec des ingrédients simples. . FLAN AUX COURGETTES AUBERGINES FARCIES POULET AU RIZ ET PETITS LEGUMES SAINT JACQUES AUX POIREAUX FLAN POIREAUX BACON...

Publié le 27/11/2010 dans Mon régime... par sebastiansito | Lire la suite...

Meurtres à la pomme d'or

Michèle Barrière 2006 - Le Livre de Poche « Un roman noir et gastronomique au temps de la renaissance » Montpellier en 1556, Félix et François font leurs études de médecine. François est pensionnaire chez Laurent Catalan, un apothicaire. Un mystérieux poison tue un des étudiants de leur promotion et bientôt, c’est toute la profession des apothicaires ainsi que la...

Publié le 18/11/2010 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Comment utiliser le pain rassis ?

En comptant la production agricole non récoltée, les pertes durant les différents stockages, le gaspillage chez le consommateur, l'ensemble des pertes dépasse la moitié de la production agricole mondiale. Plus de la moitié des terres agricoles sont exploitées inutilement à cause du gaspillage alimentaire. Pour Lionel Vilain, chargé de mission agriculture pour France Nature Environnement, "il...

Publié le 18/11/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Pannequet ou pancake?

C’est rigolo, les voyages qu’ont faits les mots d’une langue à l’autre. Prenez ces drôles de crêpes que les Américains du Nord aiment napper de sirop d’érable, les pancakes. En français, on a les pannequets. Mais qui est à l’origine de l’autre? Corinne Jausserand ne s’en embarrasse guère, elle qui publie un petit album chez Larousse, Pancakes, crêpes et blinis , où je vous ai déniché...

Publié le 09/11/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Un key lime pie à l’heure du Tea Party

A l’heure où les politiques américains se déchirent en campagne électorale, j’ai déniché un très joli bouquin, Yes We Cook (Ed. Mango), qui donne les cinquante recettes américaines de base. Un truc politiquement incorrect mais vachement chouette. J’y ai donc sélectionné un gâteau meringué au citron (originaire des Keys) très digeste pour une tea ou une coffee party. Ingrédients...

Publié le 01/11/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Un tiramisu, histoire de ne pas finir l’automne marron

J’ai la chance d’avoir l’autorisation d’aller, l’automne venu, ramasser des châtaignes dans un bois proche de chez moi. Il y a là une atmosphère particulière qui rend la dégustation des beaux fruits qu’on ramène plus succulente. Bien sûr, on peut se contenter d’en fendre l’écorce et de les griller. Mais on peut aussi en faire de délicieux desserts, en particulier avec la crème de marron...

Publié le 25/10/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Mange ta soupe !!

Moi j'aime bien cuisiner avec mes élèves. Nous faisons, une fois par mois, un gâteau pour fêter les "anniversaires du mois" avec les enfants concernés. Nous le dégustons l'après midi après avoir chanté, soufflé les bougies et fait des photos pour le Cahier de Vie. Nous organisons parfois un goûter, comme notre goûter de fruits d'automne de la semaine dernière : pommes, poires, raisins et...

Publié le 23/10/2010 dans Petits... par Petits Propos Décousus | Lire la suite...

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