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Notes sur le tag : poisson

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fish and no love (par Hozan Kebo)

" Un poisson de la famille des Psychrolutes microporos pêché à une profondeur de 1013 à 1340 mètres au niveau de la crête de Norfolk, au nord-ouest de la Nouvelle Zélande". (Hozan Kebo) (cliquer sur le "fish" pour le voir en plus grand : à vos risques et périls )

Publié le 07/10/2010 dans Daily Life par kl loth | Lire la suite...

Quel risque pour les saumons sauvages ?

Les scientifiques redoutent un phénomène de dominance des espèces transgéniques sur les espèces naturelles mais sans pouvoir apporter apporter des preuves irréfutables. Pourtant dès 1999, les professeurs William Muir et Richard Howard de la Purdue University aux Etats-Unis ont démontré grâce à des modélisations informatiques et des analyses statistiques que l'immiscion d'OGM dans la faune...

Publié le 30/09/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Le saumon transgénique bientôt dans les assiettes américaines ?

La société américaine AquaBounty a créé un saumon de l’Atlantique OGM , doté de deux gènes supplémentaires qui lui permettront de grandir deux fois plus vite qu’un saumon ordinaire. Le poisson « AquAdvantage » recevra un gène de croissance emprunté au saumon Chinook et un gène « anti-gel » emprunté au tacaud, lui permettant de se développer même en eaux froides. La firme AquaBounty prévoit de...

Publié le 29/09/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La Femme et son Poisson...1938

Man Ray, Artiste américain, dans le courant du Dadaïsme et du Surréalisme Parisien (1890-1977)

Publié le 07/09/2010 dans ” L'Art est... par VALERIE BERGMANN | Lire la suite...

Le Poisson

Le Poisson @ dessin-anime animation

Publié le 03/09/2010 dans Les songes... par Kraly | Lire la suite...

La cuisine «simple» des grands chefs

C’est un livre un peu particulier que celui qu’a sorti ce printemps Marc de Champérard, le gastronome français auteur du guide du même nom. Il a en effet demandé à 25 grands chefs de livrer 4 recettes «délicieuses et économiques». Le résultat est alléchant, depuis les préparations les plus simples jusqu’à certaines à la limite de l’exercice. Mais le tout montre que le goût n’est pas...

Publié le 22/08/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La morue et le hareng

La morue disparaît inéluctablement. En 20 ans les océans ont perdu plus des trois quarts de leur réserve et les stocks ne se reconstituent plus. En 1992, après plus de cinq siècles de pêche, le Canada a fermé la pêcherie de Terre Neuve pour préserver la morue. Mais depuis ce moratoire, la morue n'est pas revenue au large des côtes canadiennes. Les morues sont des prédateurs du hareng...

Publié le 15/08/2010 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Ethique, la sardine!

QUOI? C’est la première sardine en boîte labellisée MSC, donc qui certifie une pêche respectueuse de l’environnement et qui garantit un renouvellement des ressources marines. Coop travaille depuis dix ans avec MSC et retire de ses rayons les espèces de poissons particulièrement menacées. LA BONNE CONSCIENCE En plus, c’est un produit Weight Watchers, la portion de 90 g ne...

Publié le 11/08/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

La salade mamiwata de Moussa

Deuxième et dernière recette tirée de La cuisine de Moussa , dont je vous parlais tantôt. Ingrédients pour quatre: 2 avocats, 1 tomate, 200 g de morue, 1/3 de concombre, 1 piment entier, 2 cs d’huile de tournesol, 1 citron vert, sel et poivre du moulin. PRÉPARATION Dessalez la morue. Faites chauffer une casserole d’eau, puis plongez-y la morue 5 minutes. Coupez-la en dés....

Publié le 08/08/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Maîtres du feu

C’est l’été, la saison où l’homme retourne à la flamme et l’éditeur au livre de cuisine pour barbecue (une vingtaine de nouveautés cette année). C’est bien normal avec l’arrivée et la suprématie des nouveaux grils à gaz, style américain, avec couvercle et zone de cuisson indirecte. On peut donc aujourd’hui cuisiner presque entièrement au barbecue en préparant des menus complets en...

Publié le 17/07/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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