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Notes sur le tag : plat principal

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Moi et les plats de résistance

Souvent j'entends certaines personnes me dire, mais pourquoi tu ne mets que tes recettes d'apéritifs et de desserts sur ton blog? (Ma préférée reste celle d'un de mes oncles qui me demande pourquoi je ne mets pas les recettes de gibier?) Sous entendu, pourquoi tu ne mets pas les plats de résistance? A force de me poser la question, je me suis interrogée... J'ai repensé à deux phrases: la...

Publié le 11/06/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Blé Persillade Ebly à la végétarienne

Après le Blé à poêler Provençale , j'ai testé le Blé à Poêler Persillade . J'ai décidé de l'accompagner de légumes. Tout simplement. Ingrédients pour 2 personnes: - 1 sachet de Blé à Poêler Provençale (Ebly) - 12 tomates cerise - 300 g de champignons - huile d'olive - eau - sel + poivre - ail Préparation du blé Ebly (sur le...

Publié le 24/03/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Quiche presque végétarienne au curry

Alors comme le potager commence à être généreux, j'ai fait une quiche aux légumes + curry. J'ai toutefois ajouté des lardons pour faire passer la recette aux anti-légumes mais c'est finalement passé tout seul donc à faire aussi sans lardons... Ingrédients: - 1 pâte brisée (j'suis la reine de la pâte brisée avec le Thermomix en 2 minutes top chrono). - 1 demi-courgette (pour...

Publié le 20/07/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Feuilletés au jambon

l'idée c'est de les faire soit mini pour l'apéritif, soit de bonne taille en plat principal avec une salade. Ingrédients pour 4 ou 8 selon la taille: - 1 pâte feuilletée - 1 grosse tranche de jambon - béchamel (à titre de rappel: 30 g de beurre, 40 g de farine, 400-500 ml de lait). - sel, poivre. - 100 g de gruyère. Faire une béchamel. Puis y ajouter la tranche de jambon...

Publié le 11/01/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Croque-Monsieur au jambon

Ces croque-monsieur peuvent être servis en plat principal avec une salade ou à l'apéritif s'ils sont découpés en 4... Ingrédients pour 10 croque-monsieur : - 20 tranches de pain de mie ou de pain moulé coupé. (astuce: pour l'apéritif, préférez un pain de mie sans croûte) - 4 tranches de jambon. - 250 g de gruyère. - béchamel: 30 g de beurre, 40 g de...

Publié le 06/01/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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