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Notes sur le tag : pâtisserie

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Egast 2012....suite et fin!!!

Bien le bonjour à tous, Aujourd'hui je vous met en ligne les photos des minis cup cakes que j'ai réalisé pour les Grand Moulins de Strasbourg à l'occasion des 30 ans de "Banette"!! Une mise en valeur de mon travail qui fait plaisir!!! lol Alors ami visiteur, as tu fais partis de ceux qui ont pu dégusté les cup cakes?? Si oui, dis moi ce que tu en as pensé, les critiques...

Publié le 28/03/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

un tour en camion?

bien le bonjour les loulous! On les croises souvent sur les auto-routes, et on est toujours a critiquer leurs façons de conduire; je parle bien sur des routiers et de leurs camions! Aujourd'hui j'ai la solution pour vous: Mangez les!! Pour ça rien de tel que ciel ensoleillé.. prendre la route tranquillement... Au détour d'un virage peu...

Publié le 18/02/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

un p'tit tour de vitrine...

Bien le bonjour à toi visiteur, que pense tu de cette photo? alléchante? Un petit conseil juste comme ça entre nous: si tu es ami avec moi sur facebook , tu en verra encore plus souvent des photos comme celle ci!! Même si je te fais souvent état de mes créations les plus f'olles, cela fais bien longtemps que je ne t'ais pas proposé un p'tit tour de vitrine: où...

Publié le 13/02/2012 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Des leckerlis en vitesse

Je visualise assez bien la scène: vous venez d’apprendre que Tante Germaine (ou Cousin Paul) sera présent à la fête de Noël de ce soir ou de demain et, évidemment, vous n’aviez prévu aucun cadeau pour elle ou lui. Pas de panique, voici la recette de leckerlis express (ou läckerli) dénichée dans Le Menu . Vous les faites, vous les glissez dans un sachet transparent, et le tour est...

Publié le 24/12/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Déclinaison mini....maliste

Bien le bonjour à toi visiteur... Tu l'oublie bien souvent parce que cette présentation de dessert est plutôt synonyme de fête ou bien même de banquet, de réception ou de mariage... Mais la migniardise est une déclinaison des pâtisseries que tu peux commandé toute l'année... Je te demanderais juste de ne pas venir le jour même, mais de passer commande au...

Publié le 14/12/2011 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Commencer en cuisine, c’est si simple

A l’heure de devenir indépendant, une des choses les plus cruelles est souvent la cuisine. Le jeune sorti des délices parentaux se retrouve seul face à sa cuisinière (l’appareil, donc) et il lui manque souvent le b-a ba. C’est à lui qu’a pensé Larousse en sortant un Petit Larousse de la cuisine des débutants , très bien fait, avec 40 techniques de base et 200 recettes efficaces. J’y...

Publié le 25/11/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Des croquets à croquer

C’est le genre de petits biscuits que vous pouvez croquer sans fin et sans faim, juste parce qu’ils sont bons et croquants. Les croquets (c’est leur nom) varient selon les régions, des austères bordelais juste aromatisé à l’orange aux riches orientaux. J’ai choisi ici des croquets provençaux, dénichés sur l’Atelier des chefs, à mordre à pleines dents si ces dernières sont en forme…...

Publié le 08/11/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Péché mignion...

Bien le bonjour à toi visiteur, Que d'aventure en 15 jours: j'éspère que tu ne m'en veux pas trop de ne pas avoir été toujours là au rendez-vous. Mais ne t'inquiète pas je me rattraperais.... De si bon matin, je te propose de découvrir une création de MOI: du "Made in 100% Papou"... le Péché Mignion!!! Ce dessert est né d'une envie, d'une idée qui me...

Publié le 07/11/2011 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Leçon de dessert privée

Philippe Blondiaux, pâtissier de haut vol, donne une fois par mois des cours particuliers dans sa cuisine. On a testé Nous sommes huit, bien alignés dans la cuisine ordinaire d’une maison de Savigny. Face à nous, Philippe Blondiaux est tout sourire. Il est pâtissier dans de beaux restaurants, aujourd’hui à L’Onde de Saint-Saphorin, hier au Pont de Brent ou au Mirador du Mont-Pèlerin. Sa...

Publié le 24/10/2011 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Halloween...

Bien le bonjour à toi visiteur... Tu n'es pas très bavard, je ne reçois presque pas de commentaire: ce que je fais ne te plait pas?? Dis moi tout visiteur, lâche toi, et comme le disais JP2: n'est pas peur!! lol La peur aujourd'hui se déguste sur mon blog. elle se consomme plutôt chocolat, ou en version fruité!! Bôôôôôôô.... fait le fantôme:...

Publié le 22/10/2011 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

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