C'était le 3 mai...

1204. Baudouin VI, comte de Flandre et de Hainaut, est élu empereur de Constantinople avec l'appui des Vénitiens. Il sera couronné deux semaines plus tard. 1324. Des Jeux floraux sont organisés pour la première fois à Toulouse. Le troubadour Arnaud Vidal remporte la Violette d'or. 1707. Mort à Dunkerque du poète flamand Michiel de Swaen. 1886. Naissance à Rouen du compositeur et organiste...

Publié le 03/05/2024 dans LE PHOTON par Le Photon | Lire la suite...

Brevet, Bac, CAP…

Les taux de réussite gonflés ou le grand bidouillage des diplômes nationaux Le ministère de l’Éducation nationale a récemment confirmé que les taux de réussite aux examens étaient gonflés artificiellement. Dans certaines académies, les résultats sont ahurissants. "On sort d’une époque où, progressivement, on s’est mis à cacher le véritable niveau des élèves au moment des examens",...

Publié le 02/05/2024 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Oignons farcis au fromage frais et cansalade

Pour 6 personnes 6 très gros oignons; 50 g de cerneaux de noix; 90 g de lardons de cansalade 150 g de fromage frais, 1/2 bouquet de persil Épluchez puis vider les oignons. Dans un récipient, mélangez les noix, les lardons, le fromage frais et le persil ciselé. Garnir les oignons avec cette préparation et enfourner 25 minutes à 180°C. Décorez avec un peu de...

Publié le 02/05/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

1er mai

Publié le 01/05/2024 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Sauté de volaille aux carottes

Une façon d’utiliser les restes de dinde ou autre volaille… Pour 4 personnes 400 g de chair de volaille cuite; 4 ou 5 carottes (selon grosseur) 2 gros oignons; 30 cl de vin blanc sec 20 cl de bouillon de volaille: 10 cl de crème; 1 cuillère à soupe de maïzena Cerfeuil (ou persil plat): Huile d’olive; Sel, poivre Découpez la chair de volaille en cubes....

Publié le 01/05/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gratin de champignons et lentilles

Pour 4 personnes: 180 g de lentilles corail (sèches), rincées et égouttées  1 oignon, haché finement: 1 carotte, hachée finement 1 tige de céleri, haché finement, 1 gousse d'ail, haché finement                  16 (220 g) champignons de Paris (blancs), tranchés finement 3 c.à...

Publié le 30/04/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Alicuit de canard

"Al y cot" en patois Gascon signifie les "ailes et le cou", qui composent ce plat délicieux. Morceaux de canard divers comme les ailerons, le cou, les pattes, croupion, gésiers, cœur... à raison d'une quinzaine de morceaux pour imprégner le plat 1 oignon;  5 carottes; 1 navet, 5 pommes de terre quelques champignons, un peu de farine; quelques olives noires Un peu de...

Publié le 29/04/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Epidémie d'infections à Parvovirus B19 en France.

Une épidémie d’infections à Parvovirus B 19 touche actuellement la France, ayant débuté en mai 2023 et affectant toutes les catégories d’âge et en particulier l’enfant. Le pic épidémique de la saison 2023-2024 n’est vraisemblablement pas encore atteint avec des données montrant des incidences 2 à 3 fois supérieures à celles de la dernière saison pré-pandémique. Les raisons de cette épidémie...

Publié le 28/04/2024 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...

Epidémie d'infections à Parvovirus B19 en France.

Une épidémie d’infections à Parvovirus B 19 touche actuellement la France, ayant débuté en mai 2023 et affectant toutes les catégories d’âge et en particulier l’enfant. Le pic épidémique de la saison 2023-2024 n’est vraisemblablement pas encore atteint avec des données montrant des incidences 2 à 3 fois supérieures à celles de la dernière saison pré-pandémique. Les raisons de cette épidémie...

Publié le 28/04/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Terrine de canard

Pour un moule à terrine (moyen) 3 beaux magrets de canard; 300 g de foies de canard (ce n’est pas du foie gras mais des petits foies non gras de canards non gavés, si vous n’en trouvez pas, prenez des foies de volaille) 1 oignon; 1 verre à liqueur d’Armagnac (ou Cognac, ou Porto…) une poignée de noix fraîches concassées grossièrement une poignée de châtaignes cuites,...

Publié le 27/04/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...