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Notes sur le tag : occitanie
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Dernières notes
Riz au poulet, aux carottes et aux petits pois
Riz français de Camargue (250 g), 1 pot de petits pois-carottes Blanc de poulet; Beurre (30 g) ou graisse de canard Bouillon de volaille maison si possible, Oignon, Poivre, sel Safran Dans une casserole, faites bien dorer les oignons émincés avec la graisse. Versez ensuite le riz et remuez jusqu'à l'obtention d'une jolie couleur brune. Incorporez le blanc de...
Publié le 11/09/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Sauce aux fromages et basilic pour des pâtes
Pour 2 personnes 20cl de crème fraîche; 1 bûche de fromage de chèvre, 120 g de fromage râpé (au choix) 2 cuillères à soupe de vin blanc; Quelques feuilles de basilic, Poivre Faites chauffer la crème fraîche. Mettez les morceaux de fromage de chèvre, puis le fromage râpé. Remuez pour que les fromages soient bien fondus. Versez finalement le vin et mélangez pour qu'il...
Publié le 10/09/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Une molécule contenue dans la réglisse montre une grande efficacité contre le cancer du pancréas
Couramment utilisée en médecine traditionnelle chinoise, la réglisse est connue pour ses nombreuses vertus pour la santé. Des chercheurs hongkongais ont récemment isolé l’isoliquiritigénine (ISL), un flavonoïde issu de la plante démontrant de remarquables effets contre le cancer du pancréas. En étant combiné à la chimiothérapie conventionnelle, le composé s’est montré prometteur pour...
Publié le 08/09/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Animations et petits films gratuits
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Publié le 07/09/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Tartelettes à la ratatouille*
apéritif dînatoire Pour la pâte, mélangez 200g de farine, 100g de beurre, une pincée de sel et suffisamment d’eau pour obtenir une pâte homogène. Étalez la pâte et découpez des ronds pour garnir vos moules à tartelettes. Pour la ratatouille, faites revenir dans une poêle de l’huile d’olive ou de la graisse de canard, une aubergine, une courgette, un poivron et une tomate bien mûre,...
Publié le 06/09/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Baguette tchintché à l'ail et à la tomate
Un en-cas très gourmand du Sud-Ouest, grillé au four ou pas Pour 2 personnes 1 baguette; 50 g d'huile d'olive; 2 ou 3 gousses d'ail frais bien sûr 1 cuillère à soupe de râpé de chèvre ou autres 2 tomates moyennes pas trop mûres 1 cuillère à soupe de persil haché; Sel, poivre Préchauffez le four à 220°. Incisez les pains en tranches, et trancher sans...
Publié le 03/09/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
Les Français, en toutouriste…
LE FRANÇAIS EST CHAUVIN Mer, montagne, gastronomie de haute voltige, beaux paysages, histoire... Notre territoire est riche d’un patrimoine culturel et naturel. Une source de curiosité pour les touristes et... d’orgueil pour ses habitants. Ce dernier trait de caractère nous rend parfois peu populaires. Car on érige notre pays au-dessus de tout, en même temps qu’on le critique. Mais si...
Publié le 26/08/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
VIVE CHOCOLATINOU!
Chocolatinou, la mascotte japonisante de la Coupe du Monde de rugby à Toulouse A quelques jours du début de la Coupe du Monde de rugby, alors que Toulouse se réjouit d’accueillir le Japon, deux designers se sont invités à cet événement. Alexis Sourouille de La Brocante Graphique et Adrien Leuci d’Adryen Design Studio, artistes spécialisés dans le graphisme japonisant, ont créé ...
Publié le 24/08/2023 dans LA VERITE! par Cleo | Lire la suite...
VIVE CHOCOLATINOU!
Chocolatinou, la mascotte japonisante de la Coupe du Monde de rugby à Toulouse A quelques jours du début de la Coupe du Monde de rugby, alors que Toulouse se réjouit d’accueillir le Japon, deux designers se sont invités à cet événement. Alexis Sourouille de La Brocante Graphique et Adrien Leuci d’Adryen Design Studio, artistes spécialisés dans le graphisme japonisant, ont créé ...
Publié le 24/08/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
La fiesta...
Quel aliment manger avant de boire de l'alcool? D'une manière générale, tout ce qui ralentit l'absorption de l'alcool en diminue les effets toxiques, d'où l'intérêt de s'alimenter en buvant. En temps normal, il faut 15 à 30 minutes pour que l'alcool passe dans le sang. Pour éviter que l'alcool ne vous ouvre l'appétit, les meilleurs aliments sont ceux qui permettent d'arriver...
Publié le 23/08/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
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