Créez votre blog gratuit ou pro

Par Lieux (beta)

Par Blogs

Notes sur le tag : occitanie

Tags relatifs

Dernières notes

Bis répétita: Eliminer les pesticides des tomates de supermarché

mon astuce efficace à connaître Vendues en supermarché, ces tomates proviennent ainsi majoritairement d’Andalousie, où elles sont cultivées en culture intensive, moyennant une importante utilisation de pesticides. Des pesticides dont les risques pour la santé sont avérés et qu’un simple rinçage à l’eau ne suffit pas à faire partir. Les risques pour la santé ne sont en effet pas à...

Publié le 02/08/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cookie géant à la poêle

Pour 4 160 g de farine, 100 g de sucre; 1 œuf 140 g de beurre, 50 g de pépite de chocolat, 50 g de poudre de noisette 1 c. à café de levure chimique; sel Mettez votre poêle sur le feu et déposez le beurre. Laissez-le fondre complètement. Ajoutez le sucre. Mélangez. Laissez ensuite refroidir pour l’étape suivante. Dans un saladier, battre l’œuf; Ajoutez ensuite le...

Publié le 31/07/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Hareng pomme à l’huile

Un classique à déguster tiède ou chaud Pour 3 à 4 personnes 500 g de pommes de terre grenaille ou autres petites pommes de terre nouvelles, de préférence bio pour ne pas avoir à les éplucher mais, tout de même, il faut les laver 200 à 300 g de filets de hareng fumé doux 2 cuillères à soupe d’huile d’olive quelques branches de cerfeuil, de coriandre fraîche ou...

Publié le 27/07/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Vive la France!

Tour de France : il est interdit d’embrasser sa femme L’histoire prêterait à sourire et même rire. Mais voilà, l’absurde a déjà de loin dépassé toute logique et, accompagné de la démagogie la plus folle, poursuit ses ravages dans notre société. La dernière expression en date de la déliquescence insensée de notre civilisation à laquelle de mauvais génies nous contraignent...

Publié le 21/07/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

C'était le 9 juillet...

1323. Dans une lettre adressée au roi de France Charles le Bel, Jacques Duèze, Occitan originaire de Cahors, ancien juriste à Orléans puis évêque de Fréjus et d'Avignon, couronné pape en 1316 sous le nom de Jean XXII, écrit : "Que votre Majesté ne s'étonne pas du retard que nous avons mis [à lui répondre], mais qu'elle nous excuse plutôt, car nous n'avons pas su lire complètement lesdites...

Publié le 09/07/2024 dans LE PHOTON par Le Photon | Lire la suite...

Salade mélangée façon nordique au saumon fumé

Pour une personne 60 g de mesclun ou de la roquette; 1/2 pamplemousse 1/2 avocat; 80 g de crevettes 1 petite tranche de saumon fumé 1 pincée de graines au choix Huile de noix, jus de citron avec ou sans gingembre Sel, poivre Lavez le mesclun ou la roquette et bien égoutter. Pelez et coupez le pamplemousse en tranches. Coupez l'avocat et le saumon...

Publié le 08/07/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Glace à la cerise

Pour 6 500 g de cerise; 20 g de cerise supplémentaires 150 g de Sucre en poudre; 2 œufs 20 cl de crème liquide entière Dénoyautez les cerises puis les mettre dans un mixeur/blender avec le sucre, la crème liquide et les jaunes d'oeufs. Mixez. Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement aux cerises mixées. Coupez le reste des cerises en petits...

Publié le 07/07/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Fabriquer un filet mignon séché maison

Facile – Mais, la réalisation est longue Un filet mignon de porc Une poignée d'herbes de Provence. Si vous pouvez, un peu de thym frais du jardin, c'est parfait 10g d'un bon poivre noir ou blanc selon ce que vous voulez une charcuterie corsée ou plus suave. 500g de sel fin; 1 cuillère à soupe de sucre; Une bouteille de vin rouge Frottez votre filet mignon avec les...

Publié le 05/07/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ragoût des Pyrénées

Pour 4 personnes 2 bonnes côtes d’échine de porc (autrefois, on disait: baticol) 20 à 22 centimètres de chorizo fort; 1 boîte de purée de tomates 2 poivrons rouges; 1 grosse courgette coupées en rondelles 1 oignon; 1 c. à soupe de paprika, 1 bouillon cube Quelques feuilles de laurier et 1 gousse d'ail Découpez les échines de porc en gros morceaux, faites-les...

Publié le 02/07/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Filet mignon à l'agenaise

Hé, pourquoi à l'agenaise??? à cause des pruneaux de chez nous, pardine! Pour 4 personnes 1 filet mignon de porc d’environ 500 g; 4 pruneaux d’Agen mi-cuits 4 tranches de foie gras frais; 10 cl d’Armagnac Préchauffez le four à 180°C. Faites dorer le filet mignon à la poêle avec une goutte d’huile d’olive environ 2 minutes sur toutes les faces. Fendez le filet...

Publié le 30/06/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tags les plus populaires

Tous les tags