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Notes sur le tag : nutrition

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Études sur l'huile d'olive et de ses bienfaits pour le cerveau

Une étude montre que l’huile d’olive extra vierge pourrait prévenir plusieurs formes de démence L’amélioration de la fonction cérébrale est essentielle pour contrer les effets du vieillissement. Et selon une étude réalisée par des chercheurs de la Lewis Katz School of Medicine de Temple University (LKSOM) aux États-Unis, s’il y a une chose supplémentaire que chaque personne devrait...

Publié le 05/12/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Fruit rouge top de l'été: la framboise

Avec les fruits rouges, on combat le vieillissement Une haute densité nutritionnelle La framboise possède l'une des densités minérales les plus élevées pour un fruit frais: elle fournit en effet plus de 1300 mg de minéraux pour 100 kcalories. Et ses densités en magnésium (53 mg/100 kcalories), en calcium (58 mg/100 kcalories) et en fer (1,8 mg/100 kcalories) sont tout à fait...

Publié le 04/08/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Foie de morue: le trésor de la santé

… à condition de ne pas jeter l'huile qui contient les oméga-3. Le foie de la morue est mis directement en boîte; il es très gras et perd son huile… c'est pour cela que vous le trouvez avec beaucoup d'huile mais, c'est elle qu'il faut avaler! (je dirai même qu'il faut jeter le foie et garder l'huile… mais, bon, le foie posé sur des biscottes ou petits pains grillés, un délice…)....

Publié le 31/07/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Un produit qu’il ne faut jamais acheter tout prêt.

A ne jamais acheter au supermarché car trop souvent source d'épaississants, d'émulsifiants, d'arômes, et autres agents cosmétiques et économiques (ACE). Les vinaigrettes prêtes à l'emploi La mode de l’allégé a eu raison de la totalité des vinaigrettes vendues dans le commerce: une partie de l’huile a ainsi été remplacée par de l’eau. Problème: cela laisse la place à pléthore...

Publié le 13/07/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Comment choisir les cerises?

TISANE DE QUEUES DE CERISES cliquez sur l'image Vérifier que les pédoncules (tiges) soient bien verts et attachés. De plus il faut que les fruits soient brillants et colorés. Faire attention aussi aux trous de ver, et aux meurtrissures. Il est préférable de les consommer dans la journée qui suit l’achat, même s'il est possible de les conserver quelques...

Publié le 30/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Danger des plats cuisinés

Une nouvelle étude révèle que certains aliments sont bel et bien liés à un taux de mortalité plus élevé La nourriture est pleine de produits chimiques et l’a toujours été. Après tout, tout est chimique. Cependant, concernant la nourriture moderne “ultra-transformée“, c’est totalement différent. Aujourd’hui, une nouvelle recherche suggère que ce type d’aliment est encore plus nocif que...

Publié le 22/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pourquoi?.....

Pourquoi aimons-nous le café, la bière et/ou le vin? Quelle est l’origine de nos préférences en matière de boissons? Les goûts de chacun, amer ou sucré, en matière de boissons diffèrent, et il est important pour les scientifiques de comprendre ce qui détermine ces goûts afin d’offrir des solutions thérapeutiques plus efficaces dans la gestion des régimes alimentaires. Selon une...

Publié le 10/05/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Fabriquez un film alimentaire lavable

Ingrédients: Trois rectangles de tissu (propre et sec) de la taille de votre plaque de four Pépites de cire d’abeille (à acheter en boutique biologique ou en magasin de bricolage) Sur votre plaque de four, appliquez trois rectangles de tissu empilés – les deux premiers protègent la plaque de la cire. Sur le tissu du dessus, saupoudrez des pépites de cire d’abeille....

Publié le 11/04/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ménopause: prendre soin de ses cheveux et éviter la chute

A la ménopause, certaines femmes assistent, souvent impuissantes, à la chute de leurs cheveux... Plus sensibles aux régulations hormonales qui régulent le cycle de vie du cheveu, ces femmes subissent de plein fouet les déséquilibres hormonaux qui s'opèrent au cours de la ménopause. Secs, poreux, ternes... Vos cheveux aussi sont victimes de votre ménopause. Pas de panique, des...

Publié le 14/03/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Camomille: tisane? oui, mais pas que...

La tisane à la camomille est connue pour ses effets calmants et pour aider à bien dormir. Cet usage traditionnel a été confirmé par des études de petite ampleur (80 femmes pour la première et 34 personnes, hommes et femmes confondus pour la seconde). Ces essais ont montré que la camomille pouvait améliorer la qualité du sommeil, le temps d’endormissement, limiter les réveils nocturnes et...

Publié le 14/03/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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