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Notes sur le tag : cuisine

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La soupe au chorizo

Un vieux morceau de chorizo qui traîne?... Cette soupe peut être consommée en hiver comme en été et présente l'avantage d'être très facile à préparer. Vous pourrez adapter son goût en fonction de votre tolérance au piment du chorizo... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de chou vert; 200 g de pommes de terre 100 g de carottes (deux ou trois); 2 gousses d'ail...

Publié le 30/05/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Rillettes de lapin

Ingrédients: Pour 8 personnes 1 lapin de 1,2 kg environ; 2 oignons; 1 bouquet de persil 1 bouquet de thym; 1 branche de céleri; Poivre et Sel Vin blanc; cuillère à soupe d'huile d'olive 100 g de saindoux ou graisse canard 1 feuille de laurier Demandez à votre boucher de préparer votre lapin en morceaux. Salez et poivrez vos morceaux sur votre plan...

Publié le 29/05/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pas bête la blette!

La blette est un légume riche en minéraux et en oligo-éléments tout en étant peu calorique: elle a donc une densité nutritionnelle intéressante et une densité calorique faible. Voici ce qu’elle peut faire pour votre santé. On sait que consommer quotidiennement des fruits et légumes permet de prévenir certaines pathologies comme le diabète, l’obésité et les maladies...

Publié le 28/05/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Le trop et le peu.....

Comment maigrir sans régime Changer certaines de ses habitudes ou utiliser des techniques corps-esprits peut aider à perdre du poids, sans passer par un régime restrictif ou faire du sport à outrance. Dans cet article sont décrites 4 manières de mincir sans s'en rendre compte ou presque. Comme d'habitude, ces conseils sont basés sur des études scientifiques. Se...

Publié le 26/05/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Paupiettes de dinde

Recette légère pour ceux ou celles qui font attention à leur ligne (c'est la saison!) Pour 4 personnes: 4 petites escalopes de dinde de 100 g, 4 fines tranches de jambon blanc (environ 25 g chacune), 100 g de champignons de Paris frais ou en conserve, 1 oignon jaune, 1/2 verre de vin blanc sec (50 ml environ), 1 verre d'eau (100 à 150 ml), persil, sel et...

Publié le 23/05/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

ALERTE! faites passer...

Echange courriels avec mes copines dont l'une est médecin >> Bruxelles cautionne l'huile de moteur dans votre assiette >> Le groupe Saipol, maison mère des mayonnaises Lesieur, a reconnu avoir fabriqué de la mayonnaise avec de l’huile de tournesol coupée à l’huile de moteur. >> >> L’information a été révélée par le...

Publié le 20/05/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Manif' contre Noël

Il faut le voir pour le croire!

Publié le 18/05/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gâteaux salés à la cansalade de chez nous

N'achetez pas des lardons déjà coupés sous sachet plastique... quelle horreur! La cansalade ci-dessus est dite "roulée". Coupez des tranches épaisses puis recoupez en morceaux ensuite pour avoir des dés de cansalade. Achetez celle du charcutier, c'est d'un goût super et ça n'a rien à voir avec les lardons sous plastique qui rejettent de l'eau; surtout, SURTOUT: n'achetez JAMAIS...

Publié le 16/05/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Champignons farcis

Chaud en sucré-salé Pour 4 personnes 400g de champignons de Paris blancs ou bruns de tailles différentes, 200g de rillettes de porc maison; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 échalote émincée, jus d’un demi citron; 1 cuillère à soupe de miel 100g de mélange de fruits secs: abricots, raisins blonds et pignons de pin Essuyez et ôtez...

Publié le 15/05/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Marre du mauvais temps? je l'avais dit!

RAPPEL D'UNE NOTE PUBLIEE ICI: http://insoliteetdejante.hautetfort.com/archive/2018/04/06/marre-de-la-pluie-je-vous-l-avais-dit-6041055.html Cette année, passez vos vacances à Toulouse.... ou carrément, ailleurs qu'en France!!! Je l'avais annoncé dès Aout 2017: le temps sera affreux toute l'année Ne vous fiez pas à janvier qui sera pas très...

Publié le 14/05/2018 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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