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Notes sur le tag : cuisine

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Dernières notes

Roulés de poulet a la cansalade

Pour 4: 40 cl de crème fraiche liquide 4 escalopes de poulet assez fines; n'hésitez pas à les aplatir avec le dos d'un couperet ou le rouleau à pâtisserie. 40 g de beurre ou de graisse canard ou huile olive, 4 tranches de cansalade plate salée 1 bouquet de basilic frais, 1 tomate moyenne bien mûre; 1 gousse d'ail, sel et poivre Ciselez les feuilles de basilic, coupez la...

Publié le 20/05/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Lutter contre la graisse abdominale

Ces aliments qui font de votre foie un "foie gras" Pommes de terre, pain blanc, viennoiseries, corn flakes, pizzas, galettes de riz soufflé, aliments ultra-transformés, sucreries, sodas. Pris trop fréquemment, ces aliments peuvent surcharger le foie de graisses. Il n'y a pas que les canards et les oies. L’accumulation de graisses dans le foie mais aussi dans les muscles est un...

Publié le 18/05/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Cusinez à la graisse de canard!!!

Principes actifs et propriétés Il est à noter que les bienfaits reliés à la consommation d’aliments riches en acides gras monoinsaturés proviennent de données obtenues avec des aliments d’origine végétale comme l’huile d’olive ou le beurre d’arachide. Actuellement, il n’existe pas d’études portant sur l’effet d’aliments riches en acides gras monoinsaturés d’origine animale tel le...

Publié le 17/05/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Rapide, facile à faire, pas cher.... ne vous en passez pas, c'est trop bon!

Gésiers de poulet confits en bocaux 1 kg de Gésiers et cœurs, Graisse de canard ou d’oie, Aromates (thym, laurier, ail...), 1 kg de gros sel. La veille nettoyer les gésiers si ce n'est pas déjà fait quand vous les achetez, Déposez les dans une terrine et saupoudrez les de gros sel, laissez-les dégorger toute la nuit Le lendemain, rincez les gésiers en...

Publié le 16/05/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Faites des ”Josyanette” !

Bon, là, je me vante! Dans la série: C'est mieux quand c'est fait maison... J'ai mis au point ce petit dessert de lait gélifié… Il vous faut des pots de yaourt, si vous n'avez pas, des verres, des petits flacons de verre provenant d'oignons doux, de moutarde industrielle (mon pauvre, t'a pas compris qu'il faut toi-même faire ta moutarde?); des bols grands, moyens ou...

Publié le 12/05/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

En cuisine: Pourquoi il faut choisir une éponge en polyuréthane?

Lu sur un blog de référence amgar-blog-processalimentaire.com Comparaison entre des éponges en polyuréthane et des éponges cellulosiques comme outil de nettoyage dans la cuisine d’un foyer domestique. Et comme l’on dit pour les résultats sportifs, ya pas photo, il vous faut donc dare-dare adopter l’éponge en polyuréthane! Résumé. Les éponges de cuisine sont connues pour...

Publié le 12/05/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Boudu! ils nous gavent de saletés…

Je viens de regarder sur canalsat à la demande un reportage sur le beurre. Mauvaise surprise: les produits laitiers ne sont pas du tout simplement réalisé avec du lait et de la crème fraîche! “Ils“ y rajoutent des tas de trucs immondes. En petites quantités…. mais c'est tellement de la salop…. qu'une contrôleur des services vétérinaires disait: nous ne pouvons contrôler qu'à postériori:...

Publié le 10/05/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Micro-ondes: vrai ou faux

L'usage du micro-ondes s'accompagne de nombreuses rumeurs et idées reçues. Lisez cet article pour savoir si elles sont fondées. Cuits au micro-ondes, les aliments perdent leurs qualités nutritionnelles VRAI et FAUX Tous les aliments chauffés perdent une partie de leurs qualités, surtout quand ils sont bouillis parce que les vitamines passent dans l’eau de cuisson. Les hautes...

Publié le 09/05/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Très important à savoir: dangers des médicaments!!!!!!

Fraudes en Inde qui fabrique NOS MEDICAMENTS Faites passer! Suspension des AMM de 11 spécialités génériques et rappel des lots correspondants Les autorisations de mise sur le marché (AMM) de 11 spécialités génériques commercialisées en France sont suspendues par l'ANSM, sur recommandation de l'EMA (Agence européenne du médicament). Il s'agit : de 8 spécialités dont le...

Publié le 05/05/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Pour les idiot-es qui mangent et vivent végan…

Vous ne voulez pas faire souffrir les animaux en ne consommant rien de ce qu'ils donnent mais, savez-vous que votre salade à hurlé de douleur lorsque on la coupée?… Toutes les plantes de la nature et, par conséquent du potager, ont mal! Lorsqu'ils sont agressés par des insectes, certains arbres avertissent leurs congénères situés à proximité par des moyens subtils pas encore tous...

Publié le 27/04/2017 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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