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Notes sur le tag : cuisine

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Dernières notes

En cuisine ce mois ci !

Le boudin blanc de Rethel

Publié le 18/08/2023 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

En cuisine ce mois ci !

Moules-frites façon braderie de Lille

Publié le 16/07/2023 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

En cuisine ce mois ci !

Tartelette hérisson

Publié le 25/06/2023 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

En cuisine ce mois ci !

Les têtes de violon au beurre

Publié le 07/05/2023 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

En cuisine ce mois ci !

Les cuisses de grenouilles

Publié le 19/03/2023 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

AIMER LES EPINARDS

Quand je passe commande de surgelés, toutes les 3 semaines, j'achète des légumes, de la pâte brisée, du poisson, des pizzas etc... La dernière fois au téléphone, la dame qui prend les commandes m'a demandé : "vous aimez les épinards ? Moi non". Je lui ai expliqué que mes enfants, depuis 35 ans au moins, aiment en manger, ce qui est plutôt rare pour des enfants. Je me souviens, quand ma fille...

Publié le 06/03/2023 dans elisabethleroy par Elisabeth | Lire la suite...

En cuisine ce mois ci !

Poire pochée, cœur  crème brûlée au safran

Publié le 25/02/2023 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

LES CREPES DE MAMAN

Les crêpes de maman s'appelaient des ratons. Car dans le Nord de la France où j'habitais jusqu'en 1975, on ne disait pas crêpes. Quand maman préparaient des ratons, elle s'y prenait dès 17 h, car le repas du soir commençait à 18 h 20.  Pourquoi ? parce qu'après le repas, elle faisait la vaisselle à l'évier qui, ensuite, servait à notre toilette. Nous étions 6 à la maison, 4 filles et...

Publié le 03/02/2023 dans elisabethleroy par Elisabeth | Lire la suite...

En cuisine ce mois ci !

Le gratin de légumes d'hiver

Publié le 24/01/2023 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...

Li cousiniero de la carriero Rappe

Les cuisinières de la rue Rappe The cookers of Rappe street Die Küchenherden der Rappestraße Cuisinières Berton & Sicard rue Rappe. Années 1930. Photo Charles Bartesago. AMA 67Fi1764.

Publié le 13/01/2023 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

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