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Notes sur le tag : cours de cuisine

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Le resto Libre Cours (cours de cuisine): la grosse arnaque?

Alors, je vous ai déjà parlé de mes péripéties avec le Libre Cours situé à Rennes, il y a quelques semaines déjà. A titre de rappel, mes amis m'ont offert il y a un an de cela un cours de cuisine dans cet endroit. J'étais contente jusqu'à ce que je déchante... En effet, à chaque fois que j'ai essayé de réserver un cours, cela n'a jamais été possible. En février dernier, je croyais avoir...

Publié le 16/04/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Petits plats dans les grands

Le week-end dernier, j'ai mis les petits plats dans les grands, en me rendant chez Cook and Go . Je dois avouer que c'était mon idée cadeau Saint-Valentin, pour que monsieur apprenne enfin à me préparer des bons petits plats . Et quand je parle de bons petits plats, je pense pas aux plats micro-ondes préparés en 2 minutes, n'est-ce pas les garçons ? A notre arrivée chez Cook...

Publié le 23/02/2011 dans ELISA LES... par elisalesbonstuyaux | Lire la suite...

Le libre cours (Rennes)

Des amis formidables m'ont offert un cours de cuisine au Libre Cours à Rennes. J'étais réellement ravie d'autant que je n'ai jamais suivi de cours là-bas, malgré des demandes en nombre... A l'époque, quand j'envoyais un mail pour me positionner sur un cours, je n'avais jamais de réponse. Là avec mon cadeau, je me disais, ça va être facile de décrocher le sésame. Eh bien non. J'ai appelé à de...

Publié le 18/01/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

En tête à tête avec un cooking chef

Samedi matin, pendant que certains et certaines faisaient la grasse matinée, je me dirigeais avec mes fabuleuses bottes de pluie vers le quartier Faubourg Saint honoré dans le huitième arrondissement de Paris. A 10h50, j’arrive à mon point de rencontre, où un cooking chef m’attend avec impatience. Mais qui est donc ce cooking chef, dont je vous parle tant ?...

Publié le 19/10/2010 dans ELISA LES... par elisalesbonstuyaux | Lire la suite...

Cours de cuisine avec J.L-Y Coupel (Cercles culinaires de Rennes)

En voyant le programme des Cercles Culinaires de Rennes, j'ai eu envie de suivre le cours de J.-L Y Coupel sur le thème du chocolat. Seulement je n'étais pas LA seule intéressée et avec un wagon de retard... ayant découvert le programme en janvier alors que certains avaient réservé depuis septembre. Mais j'ai une bonne étoile. A deux jours de la date fatidique, une personne...

Publié le 22/06/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les cours de cuisine de M. Le Daniel (Rennes)

Je vais vous (re)parler de Monsieur Le Daniel. Eh oui mon péché mignon étant le Coeur de Bretagne et ayant aimé son cours "Pâte à choux", je dois vous délivrer une information capitale. Si vous voulez faire un cours avec lui pour 50 euros (qui entre parenthèse les vaut bien) c'est le moment de s'inscrire ici ... Non ne me remerciez pas!

Publié le 10/04/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Cours de cuisine Pains avec Thierry Bouvier (Cercles Culinaires de Rennes)

Hier j'ai fait un cours de cuisine aux Cercles culinaires de Rennes avec Thierry Bouvier sur les pains. L'endroit en lui-même est très accueillant. Il y a 5 espaces de cuisine. C'est clair, lumineux et fonctionnel. Je suis tombée sur un groupe sympa... On était 10 dont 3 garçons... Alors ce cours? Eh bien comme il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis (oui j'ai été un...

Publié le 04/03/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Atelier cuisine

Avec Joël, Anne-Marie, Martine, Claudine, Aurore et moi-même, on n'a pas chaumé ces deux derniers jours. On a appris à faire les croissants et pains au chocolat de Joël et on a essayé de refaire le St-Honoré appris avec le pâtissier Le Daniel de Rennes... Avant les recettes, les photos... viennoiseries: st-Honoré à la crème chiboust: Sans prétention aucune, on s'est plutôt pas...

Publié le 29/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Chouquettes

Ingrédients: - eau : 250 g - sel: 5 g - beurre: 87 g + - farine: 150 g - oeufs: 250 g (environ 5 oeufs) + - sucres en grain ustensiles : - 1 casserole en inox - 1 fouet - 1 cul de poule - 1 mixer - un excellent poignet et coude car il va falloir fouetter cette pâte. - 1 poche à douille + douille. Pour les chouquettes,...

Publié le 16/11/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

pissaladière au sainte maure et thon frais mariné

Poursuivons cette soirée qui fut fort agréable par les petites pissaladières au sainte maure et thon frais. pissaladière.jpg

Publié le 10/10/2009 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...

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