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Cours de cuisine sur les plantes sauvages (Annie Gauthier)

J'ai assisté récemment à un cours assez particulier grâce à la générosité de certains de mes proches: un cours de cuisine sur les plantes... Tout commence par une dégustation locale, histoire de se mettre dans le bain. S'ensuit un ramassage des plantes qui vont servir à élaborer le repas. Après, vient l'élaboration des différents mets. Toasts à l'alliaire...

Publié le 23/04/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

LA CARDAMINE DES PRES

Autour de Senlisse, je rencontre cette petite vivace depuis longtemps lors de mes balades et je n'avais jamais pris la peine de chercher son nom. Mais pour ce blog, je l'ai fait... :-))) Elle est très commune en ce moment, c'est la cardamine des prés, ou cresson des prés. Elle prospère en effet dans les prairies humides, les fossés et les bois clairs mais aussi un peu partout. Cette...

Publié le 07/05/2008 dans FLORE DE... par Jean Claude | Lire la suite...

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