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Les chocolats Valrhona à Rennes
J'ai souvent une question de lecteurs au sujet des lieux où acheter des chocolats Valrhona à Rennes. Sachez que le pâtissier Coupel en vend ou à défaut confectionne ses propres tablettes avec du chocolat Valrhona. Sachez aussi qu'on peut trouver les tablettes Valrhona et certains de leurs coffrets aux Halles de Nemours à l'épicerie fine Le comptoir depuis 1989 (Le magasin se situe côté...
Publié le 01/11/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Les pâtisseries de Coupel (Rennes)
Comme je fête plusieurs fois mon anniversaire, eh bien le nombre de desserts suit en conséquence. Desserts de chez Coupel: - Emotion (toujours aussi bon) - tartelette fraise, rhubarbe, fruit de la passion (toujours aussi bonne) - tarte vanille (miam) - tarte noix de coco, fraise, pistache (honorable mais la base est moyenne) Verdict: C'est aussi bien pour les pupilles...
Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
La pâtisserie Coupel (Rennes)
On ne parle pas assez de cette patisserie rennaise. J'ai fait un cours de cuisine il y a quelque temps déjà avec Monsieur Coupel, monsieur extremement sympathique et professionnel. Pour mon anniversaire, j'ai décidé d'acheter quelques desserts chez lui. On n'a pas été déçus. - tarte rhubarbe, fraise et fruit de la passion - éclair à la violette - tarte vanille -...
Publié le 21/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Les pâtisseries de Coupel (Rennes)
Comme je fête plusieurs fois mon anniversaire, eh bien le nombre de desserts suit en conséquence. Desserts de chez Coupel: - Emotion (toujours aussi bon) - tartelette fraise, rhubarbe, fruit de la passion (toujours aussi bonne) - tarte vanille (miam) - tarte noix de coco, fraise, pistache (honorable mais la base est moyenne) Verdict: C'est aussi bien pour les pupilles...
Publié le 25/04/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
La pâtisserie Coupel (Rennes)
On ne parle pas assez de cette patisserie rennaise. J'ai fait un cours de cuisine il y a quelque temps déjà avec Monsieur Coupel, monsieur extremement sympathique et professionnel. Pour mon anniversaire, j'ai décidé d'acheter quelques desserts chez lui. On n'a pas été déçus. - tarte rhubarbe, fraise et fruit de la passion - éclair à la violette - tarte vanille -...
Publié le 02/05/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
La boulangerie-pâtisserie Coupel (Rennes)
Nouvelle année oblige, je vous présente tous mes voeux. J'en profite pour mettre à l'honneur Monsieur Coupel. Ce matin, je suis passée devant sa boutique et elle était ouverte. J'y suis donc allée et il y avait du monde à faire la même chose que moi. J'ai donc pris des croissants au beurre (j'adore les croissants), baguettes Florentine (un délice) et... une brioche des rois... (j'aime pas...
Publié le 01/01/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Cours de cuisine avec J.L-Y Coupel (Cercles culinaires de Rennes)
En voyant le programme des Cercles Culinaires de Rennes, j'ai eu envie de suivre le cours de J.-L Y Coupel sur le thème du chocolat. Seulement je n'étais pas LA seule intéressée et avec un wagon de retard... ayant découvert le programme en janvier alors que certains avaient réservé depuis septembre. Mais j'ai une bonne étoile. A deux jours de la date fatidique, une personne...
Publié le 22/06/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
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