Ganache chocolat & pralin pour coques de macarons gavottes

Je vous redonne la recette de la ganache chocolat pralin pour des coques de macarons gavottes, la recette des coques (sans les gavottes, touche perso reprise de chez Le Daniel) vient du blog chef nini . Cette recette de coques est infaillible pour les gavottes. Par contre, dès que j'ajoute une pointe de colorant en poudre pour faire des coques rose, échec...   Ganache...

Publié le 31/05/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Crème dessert au chocolat (avec chocolat en poudre Monbana)

Après avoir réussi la recette de Miss Blueberries, j'ai décidé de retenter l'expérience des crèmes desserts chocolat maison comme il me restait du lait, mais cette fois avec du chocolat en poudre sucré Monbana. Ingrédients : - 600 g de lait entier - 50 g de sucre (vous pouvez monter à 80g) - 50 g de chocolat en poudre sucré Monbana - 30 g de Maïzena   Préparation : Dans...

Publié le 25/04/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

La famille Papou retourne à l'école!!

Bien le bonjour à toi ami visiteur, Aujourd'hui je veux te faire partager une expérience pour le moins inédite pour moi.... Papou-Junior est en deuxième année de maternelle, et j'ai eu envie de partager avec ses petits camarades ce que lui peu vivre tout les jours a mes côtés. Je suis donc aller voir la maitresse du fiston, et je lui ai proposé de réaliser un atelier chocolat avec...

Publié le 22/04/2014 dans les Milles... par papou67 | Lire la suite...

Joyeuses Pâques

Publié le 21/04/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Tartelettes chocolat caramel Caramelia (Valrhona) et billes croustillantes

Forte de mon expérience de mini-tartelettes au chocolat noir et Toblerone , j'ai décidé de retenter une expérience similaire, tout en la changeant un peu, pour mes gentils collègues, après avoir vu la tarte Caramelia d'Audrey . Ayant ce délicieux chocolat dans mes armoires, je ne pouvais qu'essayer. J'ai choisi les mini-tartelettes car avec la plaque Guy Demarle, c'est un jeu d'enfant et au...

Publié le 18/04/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Crème dessert au chocolat

Après une livraison de lait entier fermier, je me suis rappelée de la recette de Miss Blueberries . J'ai pris quelque liberté comme d'habitude. Verdict: ça ressemble à la danette. C'est bon! Ingrédients : - 1 litre de lait entier - 100 g de sucre - 3 cas de cacao Van Houten bombées - 40 g de Maïzena Préparation : Dans une casserole, bien mélanger au fouet le cacao en poudre...

Publié le 17/04/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Financiers noisette et chocolat Dulcey

  Mercredi, jour des goûters gourmands ...pas tous les mercredis de l'année, mais bien de temps en temps, quand le temps qui file nous laisse lui voler quelques bribes à grignoter...on peut toujours réaliser quelques financiers, c'est tellement vite fait!     Un biscuit sur le principe de réalisation des financiers mais qui ressemble plus à un mini cake en...

Publié le 02/04/2014 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Fondant chocolat (qui coule)

Après vous avoir parlé des recettes Nestlé Dessert , je repars à la conquête du chocolat. Je vous propose aujourd'hui, une recette de fondant chocolat simplissime, pour deux personnes , que j'ai testée au moins trois fois avec succès. Un rapport entre le fondant au chocolat et les aliens de ce roman? Oui, notre thématique "Petits hommes verts" qui commence demain dans le...

Publié le 23/03/2014 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Choco-cassis à la rose {gourmandise de dinette à IG bas }

  Vous vous rappelez peut être du miroir chocolat orange à IG réalisé l'année dernière à la même époque? Sûrement non, alors un p'tit tour par ici m'évitera de revenir sur le sujet, le pourquoi et le comment de ce   dessert à IG bas.  J'ai toujours pas récupéré mon 36 depuis mais il faut dire aussi que je ne suis pas non plus au régime.Et sans les...

Publié le 16/03/2014 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Nestlé Dessert

Je suis de retour de vacances et je recommence à bloguer en douceur, ambiance chocolat. Nestlé dessert, les meilleures recettes Collectif tous les livres sur Babelio.com Hachette Cuisine - Hachette Pratique, 2012 9,90€ Nestlé Dessert a fêté ses 40 ans en 2011. Mousse au chocolat, brownies, éclair...  Retrouvez quarante recettes illustrées et partez à...

Publié le 10/03/2014 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...