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Notes sur le tag : cassis

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Choco-cassis à la rose {gourmandise de dinette à IG bas }

Vous vous rappelez peut être du miroir chocolat orange à IG réalisé l'année dernière à la même époque? Sûrement non, alors un p'tit tour par ici m'évitera de revenir sur le sujet, le pourquoi et le comment de ce dessert à IG bas. J'ai toujours pas récupéré mon 36 depuis mais il faut dire aussi que je ne suis pas non plus au régime.Et sans les...

Publié le 16/03/2014 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...

Entremets coulis de cassis & miroir cassis

Création du week-end: l'entremets à la mousse légère de cassis. ustensile indispensable : un cercle amovible (22 cm en l'espèce) Génoise Ingrédients: - 60 g de sucre - 60 g de farine - 2 oeufs Préparation: Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine. Bien mélanger puis incorporer délicatement les blancs d'oeuf. Verser...

Publié le 11/08/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Verrine façon yaourt: fromage blanc et jus de cassis

J'ai testé le yaourt au fruit fait maison avec fromage blanc et jus de cassis. C'est délicieux! Ingrédients pour 4 yaourts : - 320 g de fromage blanc - 4 speculoos ou langues de chat + - 200 g de baies de cassis - 50 g de sucre Préparation : Laisser macérer les baies de cassis et le sucre pendant une heure. Chauffer le mélange en remuant souvent pendant environ...

Publié le 09/08/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Financiers cassis & fraises des bois (Tupperware & Empreinte Guy Demarle Lingot)

La plaque lingot petit format de Demarle est parfaite pour faire des financiers grand format. Cette fois, ce sera fraises des bois et cassis! Ingrédients pour une plaque Demarle 6 lingots : - 25 g de farine - 80 de sucre glace - 40 g de poudre de noisettes - 2 blancs d'oeufs (60 g) - 70 g de beurre fondu + - 36 fraises des bois - 12 baies de cassis - 1 cuillère à café de poudre...

Publié le 06/08/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Crumble fruits rouges (fraise, cassis, mûres, fraises des bois)

Personne ne voulait de la dernière pomme de la corbeille à fruits ni des mûres du jardin. J'ai décidé de faire un crumble avec des fruits rouges. Vive le cassis, fraise, fraises des bois congelés! Ingrédients: - 75 g de farine + 25 g de farine d'avoine - 75 g de cassonade - 50 g de beurre + 1 cac de poudre de thé vert matcha (facultatif) - 1 grosse pomme - 15...

Publié le 05/08/2013 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Jean-Michel Beaujon, itinéraire solidaire d’un natif d’Alger : l’art des sports extrêmes, le...

Jean-Michel Beaujon, natif d'Algérie, association Les Intrépides. Actions solidaires financées par le courage physique comme art extrême. Un bel itinéraire... accompagné par une association de Pieds-Noirs de sa région. Lu sur le blog de Claude Rivière (en 2008, lien inactif maintenant), page sur JM Beaujon (itinéraire, action), lien 2008 : (« Jean-Michel...

Publié le 21/03/2013 dans Trames nomades par MCSJuan | Lire la suite...

Château DU CLAU - Sans Alcool - 6 Pétillants de Fruits panachés

Château DU CLAU Sans Alcool 6 Pétillants de Fruits panachés ELABORATION Les fruits des 45 hectares de vergers du Château DU CLAU sont cueillis et pressés rapidement afin de garder leur fraîcheur et tous les arômes subtiles. Le jus de fruits est clarifié par un collage composé de gélatine, bentonite et silice. Il est ensuite filtré sur diatomée afin d’obtenir une...

Publié le 15/12/2011 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Nature Addicts ou N.A!

Quand je vais au U-Market et que je fais la queue, je vois toujours les petits paquets N.A! Alors j'ai fini par en acheter un au cassis pour y goûter! C'est ce qu'on appelle le nouveau snaking ! Sain car 100% fruits, sans sucres ajoutés, sans édulcorants et sans conservateurs... Verdict: J'ai pris un paquet avec des pépites à base de cassis et de pomme. On dirait un peu...

Publié le 27/10/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Mont d'Or à la provençale

Recette originale et régal assuré. Choisir le Mont d'Or pas trop frais, un soir de pleine lune estivale. Méfiance quand même, car, à 1200 mètres d'altitude, les températures baissent vite, une fois la nuit tombée. Pour se réchauffer, prévoir une petite laine, une bonne flambée et une ambiance provençale. Pas de cigales, pas de moustiques-tigres non plus, juste quelques grillades marinées...

Publié le 26/06/2010 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

tarte à la rhubarbe et aux fruits des bois

Ma fille a cueilli des groseilles et du cassis avec son papy...il me restait de la rhubarbe...Je cherchais une recette très simple, très rapide...Je suis tombée sur la recette de Lilo de Cuisine campagne ...J'ai remplacé les groseilles à maquereaux par du cassis...c'est un pur délice...on peut la manger tiède mais je crois que je la préfère un peu fraîche...elle est aussi bonne le...

Publié le 01/08/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

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