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Notes sur le tag : caramel

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Pudding du Cap aux dattes, sauce caramel

Pour clore la quinzaine du fruit vedette de Lavande et aussi pour servir un dessert sud-africain avec le bobotie, j'ai confectionné ces puddings que l'on sert en Afrique du Sud...j'ai choisi de les présenter avec une compote de pommes et une sauce caramel...disons...allégée ! Les puddings sont bien meilleurs le lendemain ! Ce dessert est idéal après un repas frugal, par ex, une...

Publié le 14/02/2009 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Tarte Tatin aux pommes

Ingrédients: - une pâte feuilletée - caramel: 100 g de sucre + 50 d'eau - 100 g de beurre - 8 pommes moyennes reinette d'Armorique Préparation: Faire un caramel dans une casserole en mettant d'abord l'eau puis le sucre. Beurrer un moule à manquer. Y verser le caramel, puis les pommes pelées, épépinées et coupées en deux. Vous pouvez ajouter des dés de...

Publié le 09/02/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Les yeux de...

Nadine Labaki, réalisatrice et actrice du film "Caramel", 2007

Publié le 06/09/2008 dans Raymond... par Raymond ALCOVERE | Lire la suite...

Le COURS du SUCRE

Le caramel, obtenu en chauffant le sucre, tient pourtant son nom du carambano espagnol, qui désigne le glaçon, probablement en raison de l’effet visuel produit. L'étymologie parfois souffle le chaud et le froid.

Publié le 18/08/2008 dans Sur du vent par SUR du VENT par Henri CHEVIGNARD | Lire la suite...

Le retour de la fée caramel

Chers lecteurs, Je ne vous fais pas patienter plus longtemps. Vous étiez peut-être inquiets de cette absence prolongée et vous doutiez que la fée revienne un jour au pays imaginaire. Certains me l’ont d’ailleurs écrit fort gentiment… Merci en particulier à vous deux, vous vous reconnaîtrez… Une fée couleur caramel, chargée de valises, de jolis souvenirs, de photos, de trésors et de...

Publié le 08/08/2008 dans Fée Clochette par La fée | Lire la suite...

poing d'ordre

Sur trois points de suspension (cyprès, portail et balcon) du jardin à la maison un fil tendu tout du long intrigue fort le mainate rentré des Monts de Carpate découvrant l'installation " Bon, dis-moi, c'est quoi ce fil ? " demande le volatile " Ah, je te le donne en mille " lui répond de son baril un tiniak échevelé l'air patraque et mal rasé plutôt d'humeur...

Publié le 29/11/2007 dans paVupApRi par tiniak | Lire la suite...

Caramel

Ambiance almodovaresque (les femmes, les couleurs dans le salon) pour le premier long-métrage de Nadine Labaki. Les vies de plusieurs femmes, et amies, se croisent dans un salon de coiffure. Layal a une relation avec un homme marié et espère non sans naîveté qu'il va quitter sa femme pour elle. Rima est lesbienne, ne supporte pas les hommes et est particulièrement attirée par une...

Publié le 22/09/2007 dans eklektik par centrifuge | Lire la suite...

Rioja : Marqués de Murrieta Ygay - Reserva

Ce rioja est bien connu en France, intéressant et abordable. Son goût noble travaillé par la maturité du vin et le vieillissement en barrique de chêne exhale des parfums raffinés de cuir et de caramel . La couleur profonde et foncée de la robe révèle elle aussi ce travail. La région de Rioja, relativement proche de la France, est la région vinicole par excellence de l'Espagne....

Publié le 14/02/2005 dans Le blog de... par _____________________________________ | Lire la suite...

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