le breadcake du samedi

J'aime bien ce genre de cake sans beurre...la farine de petit épeautre renforce son côté rustique au goût de pain d'épice...les bananes apportent du moelleux...les baies, une jolie acidité...on peut ajouter des pommes, des poires...à la place du sucre, des fruits secs (pruneau, figue, abricot …)et beaucoup d'épices : de la cannelle avec les pommes, de la cardamome avec les poires, de la...

Publié le 23/02/2019 dans En attendant... par Mona | Lire la suite...

Enguirland-art

Publié le 08/01/2014 dans LAND ART par patelgé | Lire la suite...

Flore automne 2013.

Photos Valérie Bergmann  

Publié le 03/10/2013 dans ” L'Art est... par VALERIE BERGMANN | Lire la suite...

LA PARISETTE A 4 FEUILLES (liliacées)

C'est une curieuse plante que cette parisette ou raisin de renard , ou herbe à Paris , ou étrangle-loup . Elle ne pousse pas à Senlisse mais je l'ai rencontréee dans une forêt humide et ombragée du Jura, cette belle région de France encore sauvegardée.     C'est une vivace de 25 à 40 cm, avec une longue tige glabre, droite, unique et 4 feuilles au sommet, à odeur...

Publié le 10/02/2010 dans FLORE DE... par Jean Claude | Lire la suite...

LE CORNOUILLER MALE (2)

J'ai déja parlé du cornouiller mâle ici , au mois de mars dernier, au moment de la floraison de cet arbre. Et bien voici maintenant, comme promis, le fruit : la cornouille , ou corme, ou cuerne.     Les cornouilles sont donc là, avec même un peu d'avance cette année. Elles sont comestibles nature quand elles viennent à maturité c'est à dire quand les drupes virent au rouge...

Publié le 20/08/2009 dans FLORE DE... par Jean Claude | Lire la suite...

LE SUREAU ROUGE (3)

Non, je ne fais pas une fixation avec le sureau rouge ou sureau à grappes (sambucus racemosa) ! Je suis simplement repassé dans le bois dont je parlais dans ma note du 18 juin dernier et à mon grand étonnement, les oiseaux n'ont pas encore dévoré les belles grappes rouges. Cette année, ils (les oiseaux...) semblent repus car le sorbier des oiseleurs de mon jardin, lui aussi, n'a pas...

Publié le 02/08/2009 dans FLORE DE... par Jean Claude | Lire la suite...

L'EPINE-VINETTE

Ca me fait vaguement penser à  un instrument de musique (l'épinette), mais rien à voir. Les autres noms communs de l'épine-vinette sont  : pisse-vinaigre, berberis, oseille des bois... C'est moins poétique !     C'est un arbrisseau buissonnant, épineux, vert clair, pouvant atteindre 1 à 2 m. Les tiges, très cassantes, portent des épines à 3 pointes. Si on la casse (la...

Publié le 17/09/2008 dans FLORE DE... par Jean Claude | Lire la suite...

Groseilles et riz au lait parfumé à l'anis

Pour 6 personnes, il faut prévoir, 250g de groseilles , 250g de riz à grains ronds, 1l de lait, 40cl de crème fraîche, 150g de sucre, 3 anis étoilés Dans une casserole, mélanger le lait avec le riz, la moitié de la crème fraîche, le sucre en poudre et l'anis étoilé. Faire cuire 1 heure à feu doux sans cesser de remuer pour que le riz gonfle bien sans...

Publié le 12/08/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...