Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

Créez votre blog gratuit ou pro

Je crée mon blog Explorez la blogosphère Explorez la blogosphère Explorez la blogosphère Explorez la blogosphère Explorez la blogosphère

Notes sur le tag : cuisine

Tags relatifs

Dernières notes

Un nom de gâteau qui fait si peur!

La pompe à l'huile 8 personnes 500 g de farine 25 g de levure 75 g de sucre 10 g de sel 150 g d'huile d'olive 1 citron 1 orange Préparez un levain en mélangeant 200 g de farine, la levure et un verre d'eau tiède. Laissez lever 45 min. Incorporez ensuite l'huile d'olive, la farine restante, le zeste de c itron et d'orange. Mélangez lentement...

Publié il y a 12 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Poulpes à l'espagnole

Poulpes à l'espagnole Pour 4: 900 g de poulpe en morceaux ou 1 très gros (voir le nettoyage ci-après), 450 g d'oignon (au minimum 3 gros), 1/2 l de vin rouge,3 verres d'eau ou fumet de...

Publié il y a 14 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

La poule au pot

  http://www.thierry-desjardins.fr/2015/06/la-poule-du-president-au-mont-valerien/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+thierry-desjardins+%28Le+Blog+de+Thierry+Desjardins%29

Publié il y a 14 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Morue à la tomate

La morue salée, dans les années 50, c'était le poisson incontournable quand on voulait manger du poisson; le transport en frigorifique, ce n'était pas vraiment au point. Morue à la tomate Pour 4: dessalage 24 h 1 filet de morue salée par personne; 500 g de tomates fraiches ou une boîte de tomates entières pelées au jus; 150 g de feuilles de céleri branche; 2 oignons jaunes;...

Publié il y a 14 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Encore des idiotes au gouvernement! je me tue à vous le dire!

Les Italiens en ont avalé leur tartine de travers. En déclarant, lundi soir sur le plateau du Petit Journal, "[qu’] il faut arrêter de manger du Nutella "parce qu’il contient de l’huile de palme" qui a remplacé les arbres, et donc c’est des dégâts considérables", Ségolène Royal devait se douter que ses propos ne manqueraient pas de traverser les Alpes… Parce qu’en Italie, où se trouve...

Publié il y a 15 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Adieu mon cassoulet Toulousain!

Déjà que les cuisiniers toulousains sont totalement nazes pour faire le bon vrai cassoulet de Toulouse, voilà t-y pas que nous allons, bientôt, pour faire plaisir aux Chinois, le transformer pour faire un goulbi-boulga chine-toque! Comme vous le savez, mes chers amis toulousains, le gouvernement d'incompétents fantoches qui se prélassent comme des bestiasses ignorantes et indécentes...

Publié il y a 15 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Tarte au Roquefort à l'ancienne et revisitée

Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de Roquefort et 200 g de fromage blanc ou faisselle égouttée ou 40 cl de crème fraîche liquide. 4 œufs, 1 pâte brisée, sel et poivre Faites chauffer le four; beurrez le moule et chemisez à la farine; tapotez le moule pour sortir la farine en trop. Écrasez le Roquefort et le mélange avec les œufs battus. Ajoutez de la crème liquide ou...

Publié il y a 16 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ne lui dites pas qu'elle met de la graisse de canard partout… mais:

Le gras de canard est-il préférable pour la cuisson? La composition du gras de canard se rapproche de celle de l’huile d’olive, sans toutefois l’égaler. Le gras de canard est considéré comme un bon gras,  bien qu’il ne contienne pas autant d’acides gras mono-insaturés que l’huile d’olive. En comparaison, le gras de canard contient 49 % d’acides gras mono-insaturés,...

Publié il y a 16 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Menu du jour et chanson-café (”Tractor” by Rachel Sermani)

Menu du jour : Melon Noix de Saint-Jacques Roquette et jeunes pousses d'épinard Courgettes, carottes, poivrons et oignon rouge en julienne parfumée à la marjolaine et à la cardamome Fraises du marché à la menthe du jardin   Café accompagné de la chanson "Tractor" qui figurera sur le second album de Rachel Sermani "Tied To The Moon" à paraître en juillet.

Publié il y a 18 jours dans Music Books... par Play B | Lire la suite...

Après 65 ans, on cogite mieux quand on a beaucoup d'oméga-3

Les personnes âgées qui ont le plus d'acides gras oméga-3 dans le sang raisonnent et analysent mieux. Une nouvelle étude parue dans la revue Frontiers in Aging Neuroscience rapporte que consommer plus d’acides gras oméga-3 présents dans des aliments d'origine végétale (noix, graines de lin, huiles de colza...) et, sous la forme de longues chaînes (PA, DHA, DPA) dans de nombreux...

Publié il y a 18 jours dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Page : Précédent 1 2 3 4 5 6 Suivant