Château JOLIET - Vin rouge - Cuvée L'AVENTURE

Château   JOLIET Vin rouge Cuvée L'AVENTURE   APPELLATION AOP Fronton   CEPAGES Négrette : 34% Syrah : 30% Cabernet sauvignon : 36%   TERROIR   Le vignoble s’étend sur les terrasses alluviales de la rive gauche du Tarn, entre Toulouse et Montauban....

Publié le 30/07/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Domaine ROUMAGNAC - Vin Rosé - Cuvée Authentique

Domaine ROUMAGNAC Vin Rosé Cuvée Authentique   1 étoile - Guide Hachette 2012   APPELLATION AOC FRONTON   CEPAGES Négrette : 70% Syrah : 30%     TERROIR Notre terroir est le lieu de plantation des premières Négrettes au 12ème siècle, sur une terre de graves...

Publié le 26/07/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château LAUROU - Vin Rouge - Cuvée « Délit d’initiés ! »

Château LAUROU Vin Rouge Cuvée « Délit d’initiés ! »     Millésime 2011 Sélectionné par le Guide Hachette 2013   Sélectionné par le Guide Bettane & Desseauve 2013   APPELLATION AOP FRONTON   CEPAGES Négrette : 100%     TERROIR La...

Publié le 27/02/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Château LAUROU - Vin Rouge - Tradition

Château LAUROU Vin Rouge Tradition   Millésime 2010 Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2012 Millésime 2011 Sélectionné par le Guide Hachette 2013      APPELLATION AOP FRONTON   CEPAGES Négrette : 55% Syrah : 35% Cabernet franc : 10%...

Publié le 27/02/2013 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Gazette de Solko n° 22

Publié le 14/03/2012 dans SOLKO par Solko | Lire la suite...

Château JOLIET - Vin rouge - Cuvée SYMPHONIE 2007

Château   JOLIET Vin rouge Cuvée SYMPHONIE 2007   APPELLATION AOP Fronton   CEPAGES Cabernet franc 35% Syrah 26% Cabernet sauvignon 20% Négrette 19%   TERROIR Boulbènes VINIFICATION Les grains sont récoltés à maturité, libérés de leur rafle afin...

Publié le 24/09/2011 dans AOC-VIN-FRONTON par AOC-VIN-FRONTON | Lire la suite...

Les charcuteries transformées favoriseraient le cancer du côlon

epuis longtemps soupçonnée de favoriser les cancers du côlon, la consommation de charcuteries fait l'objet de recommandations précises de la part des organismes de prévention du cancer. Pourtant ces recommandations ne reposaient que sur des corrélations observées au cours d'études épidémiologiques. A l'INRA de Toulouse, une équipe de chercheurs montre pour la première fois dans un modèle...

Publié le 15/07/2010 dans Ensemble... par gergovie67 | Lire la suite...

l'effet boeuf

Dernière recette sur le boeuf. Les cours reprendront en septembre prochain. L'EFFET BOEUF , poêlée de pommes rattes au beurre persillade. Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de tende de tranche- 1 cuil. à café de Harissa- 100 g de fromage frais aux fines herbes et ail - 2 tranches de pain complet - huile de noix 1 Kg de pommes rattes - huile - beurre - fleur de sel/poivre -...

Publié le 02/05/2010 dans recettes et... par lafeebleue | Lire la suite...

le boeuf introduction

Samedi 24 avril avait lieu le dernier cours de cuisine de l'année scolaire au lycée St Jean. Le thème : le boeuf. Avant de vous présenter les recettes, voici les vidéos de la présentation du cours par le chef. Quelques morceaux choisis : "premier objectif : utilisation des viandes rouges, principe de cuisson des viandes rouges en rôti .  Deuxième objectif : comment agrémenter une...

Publié le 26/04/2010 dans recettes et... par lafeebleue | Lire la suite...

le boeuf introduction

Le dernier cours de cuisine de l'année scolaire s'est achevé samedi dernier. Le thème le boeuf. retrouvez les recettes complètes sur http://recettesetnouvelles.hautetfort.com/

Publié le 26/04/2010 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...