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Notes sur le tag : toulouse

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Pizza aux lardons de cansalade et tomates

Pour 4 personnes 1 pâte à pizza à l'huile d'olive; 20cl de sauce tomate maison ou bio dans un pot de verre 50g de cansalade, Olives noires, petites herbes de Provence Etalez la pâte à pizza. Versez la sauce tomate. Répartissez les rondelles d’olives et les lardons. de cansalade brunis à la graisse de canard Saupoudrez de fines herbes ou de marjolaine Faites cuire au...

Publié le 10/07/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Consommer un avocat par jour aiderait à réduire le taux de cholestérol

Originaire du Mexique (qui en est le premier producteur mondial), l’avocat est un fruit reconnu pour ses multiples bienfaits sur la santé. Entre autres vertus, les antioxydants qu’il contient lui confèrent des propriétés protectrices contre les maladies cardiovasculaires et celles liées au vieillissement. Une étude à grande échelle, à laquelle ont collaboré cinq universités, confirme...

Publié le 09/07/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Crème aux abricots

OUI, on peut faire chauffer la crème fraîche et même la faire bouillir! Pour une crème plus épaisse, ajoutez une feuille ou deux de gélatine Pour 4 200 g de abricots dénoyautés; 2 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de rhum brun; eau pour 5 g de gélatine (2,5 feuilles) 500 g de crème liquide entière; 1 gousse de vanille 60 g de sucre Lavez et coupez les abricots...

Publié le 08/07/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Découvrez les plus belles perles du bac 2022

Bien évidemment, elles ne sont pas toutes là! Découvrez les plus belles perles du bac 2022 Comme chaque année, certains élèves se sont ainsi surpassés de manière insolite, soit par méconnaissance ou défauts de compréhension, soit par simple manque de relecture. Entre les lapsus improbables, les contresens qui induisent en erreur, mais aussi les réflexions personnelles discutables...

Publié le 06/07/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Les microbes se nichent là où on ne les attend pas

Du balai les paillassons Quel est le comble pour un paillasson? D'être trop sale pour daigner s'y essuyer les pieds. C'est un aéroport à microbes, le paradis des bactéries; des expériences ont été faites: Résultat des prélèvements: "une concentration en bactéries 75% plus importante sur le tapis que sur les côtés“. En clair, il contamine les semelles qui pénètrent ensuite...

Publié le 05/07/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Purée de chou-fleur

Je trouve que cela accompagne bien les côtes d'échine (en parler toulousain: baticol) Pour 2 1 chou-fleur, 30 cl de lait, 40 g de beurre 1 oignon, ciboulette, 1 c. à café de noix de muscade sel, poivre Hachez finement l’oignon et faites-le revenir dans une casserole avec le beurre et le chou-fleur coupé en bouquet. Versez le lait et portez à...

Publié le 04/07/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Boulettes de pois chiche

Pour 20 à 25 boulettes 500 g de pois chiches secs; 1 C. à café de bicarbonate de soude 1 oignon; 4 gousses d’ail 1/2 bouquet de coriandre; 1/2 bouquet de persil plat Sel, Huile de friture (huile de pépins de raisin) Faire tremper les pois chiches 24 heures dans de l’eau froide avec le bicarbonate. Le lendemain, bien égoutter les pois chiches et les sécher...

Publié le 03/07/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

2 sauces à salade différentes

Vinaigrette à l'avocat Ingrédients 1 avocat bien mûr ; 1 échalote; 1 c. à s. de moutarde 3 c. à s. d’huile d’olive; 3 c. à s. de vinaigre de vin maison Sel; Poivre Dans un récipient adapté, mélangez la moutarde et le vinaigre de vin. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et la peau. L’écraser dans le mélange moutarde et vinaigre. Hachez finement...

Publié le 02/07/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bravo aux Jeunes Admd !

Bravo aux Jeunes Admd, à Deborah Fort, Franck Duquesnoy et Pierre Juston pour ce lancement réussi de l’AdmdTour à Toulouse et aux nombreux élus présents. Plus que jamais, nous demandons aux députés, qui s’y sont majoritairement engagés, de tenir leur promesse d’une loi d’ultime liberté !

Publié le 02/07/2022 dans Le blog de... par Jean-Luc ROMERO-Michel | Lire la suite...

Purée à la cansalade et aux oignons

J'adore cette purée maison! Pour 2 personnes 3 pommes de terre; 10cl de lait; 80g de lardons de cansalade Sel selon le goût; 1 oignon jaune, 50 g de graisse de canard Faites cuire les pommes de terre à la casserole, puis retirez la peau et écrasez en purée dans un saladier. Versez le lait, mettez le sel, mélangez. Dans une poêle, avec de la graisse de canard,...

Publié le 30/06/2022 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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