Citron entamé???

Le vinaigre blanc pour conserver un citron Le vinaigre blanc est un indispensable dans les astuces ménagères, vous le savez déjà. Mais saviez-vous qu'il permet de garder un citron en forme plus longtemps? Il suffit de verser du vinaigre dans une petite assiette creuse (ou une soucoupe) puis de déposer l'agrume entamé, face coupée dans le liquide. Grâce à cette méthode, votre citron...

Publié le 12/02/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Astuces pour réussir la purée de pommes de terre à la perfection

On adore la purée qui nous rappelle l'enfance. C'est un plat classique de la gastronomie française dont on ne se lasse pas et qui peut accompagner toutes sortes de recettes. Mais alors, comment la réussir à la perfection? À chacun son petit secret pour réussir la purée. Classique ou gourmande si on ajoute du fromage, de l'ail, des épices, etc., la purée de pommes de terre est...

Publié le 10/02/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Velouté de pois cassés à la cansalade

Pour 4 1,5 l de Eau salée, 200 g de pois cassés, 1 filet d'huile d'olive 1 gousse d'ail, 1/2 poireau; 1 pomme de terre 2 carottes, 1 Feuille de laurier; 70 g de cansalade roulée, salée et poivrée main, sel, poivre Rince les pois cassés puis les plonger dans l'eau salée. Portez le tout à ébullition en écumant de temps en temps. Versez un filet d'huile d'olive dans une...

Publié le 09/02/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Récup' de pizza

Si à la fin de votre repas il vous reste quelques parts, ne les jetez surtout pas! La pizza se conserve très bien au réfrigérateur pendant trois à quatre jours mise au congélateur (si elle n'a pas déjà été décongelée au préalable évidemment) dans une boîte hermétique, en verre de préférence. Mais avant de pouvoir vous régaler de nouveau avec vos restes de pizza, il faudra la réchauffer....

Publié le 08/02/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Comment réaliser des crêpes moelleuses?

Les crêpes? on les aime toute l'année… et puis, toutes simples avec un peu de sucre en poudre, elles peuvent constituer un repas de fauchés mais qui garde le goût de l'enfance et donc, vous ne vous sentez pas trop gênés d'être un peu "juste". La pâte à crêpes, c'est vraiment inratable! Si vous suivez les quelques conseils suivants: Elle ne nécessite que quelques ingrédients basiques...

Publié le 07/02/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Boulettes à la cansalade

(la vraie: demandez de la poitrine salée à votre boucher, en tranches moyennes) Pour 4 200 g de farine; 3 œufs; 5 cl de huile d'arachide, moins chère; 5 cl de eau 100 g de fromage râpé; 3 tranches de cansalade 1 bol de chapelure; sel, poivre bain de friture à l'huile d'arachide Mélangez la farine, 2 œufs seulement, le sel et le poivre ensemble. Ajoutez l'huile...

Publié le 06/02/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Comme a dit Coluche

"salauds de pauvres" La ZFE, (Zone à Faibles Emissions) est mise en place depuis le mois de janvier sur Toulouse. Conséquence grave: Vous n'avez peut-être plus le droit de circuler sur la commune de Toulouse ! Mais si vous avez un gros 4X4 électrique à 100 000 €, pas de souci ! Plusieurs actions autour de Toulouse: c'est pourquoi vous êtes attendu Mercredi 08...

Publié le 05/02/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

HONTE  AUX  TENARDIER  DE  L'ELYSEE!

Volaille française : la fin à venir des labels qualité comme le Label Rouge qui font de l’ombre aux lobbys industriels. La Commission Européenne va changer les règles avec l’aval de l’Élysée Par Périco Légasse - Marianne En torpillant la réglementation de l’élevage en plein air pour favoriser le lobby industriel allemand avec l’accord de l’Élysée, Bruxelles sonne le glas des labels...

Publié le 05/02/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Ragoût de lapin

Pour 4 personnes 4 cuisses de lapin; 4 pommes de terre, un peu d'huile d'olive 2 échalotes ou 1 oignon jaune; 80cl de bouillon de bœuf 5cl de vin blanc (la moitié d'un verre à moutarde) 3 feuilles de laurier; 3 clous de girofle Facultatif: 30 g d'olives vertes et/ou des petits champignons de Paris+ Faites dorer les échalotes ou l'oignon coupé en cube avec...

Publié le 04/02/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

De la viande, malgré tout

Publié le 03/02/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...