Le chocolat chaud viennois

Pour réchauffer son corps et son âme! C'était notre quatre-heures préféré dans le temps d'antan! avec quelques tartines à la confiture... Pour 4 personnes. 200 g de chocolat dessert à cuire, prenez celui qui contient le plus de chocolat noir dans sa formule… C'est incroyable ce que peuvent contenir -comme rajout merdique- les chocolats à cuisiner! 10 cl de crème liquide...

Publié le 10/01/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bâtonnets glacés (pour les enfants)

r 6 personnes et six moules à glace (essayez d'en trouver en inox) 200 g de fruits rouges (myrtilles, framboises, fraise) 40 g de miel; 4 yaourts à la grecque; 4 cuil. à soupe de pétales de maïs nature 1 jus de citron Mélangez les yaourts à la grecque avec le jus de citron et le sucre dans un saladier en verre Versez un peu de pétales de maïs au fond des moules et...

Publié le 09/01/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Il a volé, a volé, a volé, l'orange du marchand!!!

Riche en antioxydants et en vitamine C, l’orange a de nombreuses vertus santé. L’intérêt principal des agrumes pour la santé réside dans leur richesse en flavonoïdes, des composés de la famille des polyphénols. Ces antioxydants puissants agissent en synergie avec la vitamine C et les acides organiques. Les flavonoïdes et les composés aromatiques des écorces d’agrumes possèdent en...

Publié le 07/01/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Humour belge

DÉCLARATION d’impôts d’un citoyen Belge : On pourrait croire que c’est une blague mais non. Voici ce qu’a répondu un citoyen belge sur sa déclaration d’impôts à la question : Avez-vous des personnes à votre charge? Réponse: 2,1 millions d’immigrés illégaux, 4,4 millions de chômeurs, 900 000 criminels répartis dans 85 prisons, 650 crétins au...

Publié le 06/01/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Plaidoyer pour le droit au plaisir

Je dirais que nous sommes parfois dans un monde absurde. En effet on voudrait que les gens ne boivent plus, ne mangent plus trop, ne se fatiguent pas trop et donc globalement essaient de vivre plus vieux. Mais vivre plus vieux, ça va faire des centenaires à ne plus savoir qu’en faire ! Et des centenaires à ne plus savoir qu’en faire, ça va augmenter la masse des retraites d’une...

Publié le 04/01/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Demoiselle de canard aux haricots

Recette réalisée à la cocotte-minute. Plat très roboratif pour les costauds et "Forts" des halles Pour 4: 250 g de haricots secs (coco ou lingots), 4 andouillettes, 2 carottes, 1,5 litre de bouillon maison, 6 pommes de terre Bintje ou BF15, 1 belle demoiselle (carcasse du canard, c'est-à-dire les restes d'un canard dépecé), 200 g de cansalade coupée en cubes, 2 oignons, thym, 2...

Publié le 04/01/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Du lard et du cochon

Bon, d'accord, après les agapes festives, on a envie de légèreté... Quand on parle du lard, les incultes pensent à la cansalade (ventrèche, lard de poitrine, qu'on ailleurs qu'ici) Ben non, le lard, c'est blanc. On le trouve assez salé. Le lard c’est la graisse blanche qui se trouve sur le dos du cochon (on dit aussi “bardière")  et qui comprend: la couenne et...

Publié le 03/01/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

2020: une année de belle canicule!!!

Sur ma chaîne Youtube, j'installe des films-textes pour donner une idée de ce que sera la météo 2020. Bon, préparez-vous à une année de moindre pluie, (sécheresse) et de très, très grosses périodes de chaleur, souvent caniculaires et de forts et violents orages d'été! A vos climatiseurs, il n'est plus que temps, désormais de vous équiper…  

Publié le 31/12/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Bonne année 2020

Publié le 31/12/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Entrée vite faite

Deux gourmands ou quatre personnes Avocat aux crevettes 2 avocats; 20-25 petites crevettes roses décortiquées. Quelques feuilles de salade de votre choix. De la mayonnaise maison bien sûr Le jus d’un citron. Du sel et du poivre. Coupez vos avocats en deux et retirez les noyaux. Retirez la chair de vos avocats en prenant soin de ne pas casser la peau (pour cela...

Publié le 30/12/2019 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...