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Notes sur le tag : toulouse

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Scène(s) de gare

J'ai récemment passé quelques jours dans une ville de Nouvelle-Aquitaine. Je me suis déplacé en train, profitant d'une des offres avantageuses de la SNCF. J'ai noté qu'à bord des voitures, les voyageurs respectaient en général bien les règles de sécurité... et ils avaient intérêt : en gare de Toulouse-Matabiau, une équipe de sécurité a débarqué à l'improviste, histoire de...

Publié le 29/09/2020 dans La senteur... par HenriGolant | Lire la suite...

Crépettes version sans farine.

15 min temps de repos pour la pâte) Pour 6 crépettes 45 g de flocons d'avoine; 100 g de fromage blanc 2 œufs; 50 ml de lait (n'importe lequel) Mélangez très bien tous les ingrédients (vous pouvez aussi mixer avec un mixeur plongeant). Laissez reposer la pâte 15 min (il est possible de la préparer la veille et de la placer au frais). Graissez légèrement une poêle...

Publié le 29/09/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Mon pauvre Toulouse!

Tous les fous ne sont pas à Braqueville! (hôpital des fous) Toulouse : un immeuble squatté en plein cœur de la ville, place du Capitole Des détritus enflammés jetés dans la cheminée, les gouttières maculées d’excréments, des seringues qui jonchent le sol… nous ne sommes pas aux Castalides, cet ancien squat en mode quart monde du Mirail, mais bien en plein cœur du Capitole à...

Publié le 27/09/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Contre la cataracte

Une alimentation riche en vitamines et en caroténoïdes protège la vue en diminuant le risque de développer une cataracte au cours du vieillissement. La cataracte est une maladie qui touche essentiellement les personnes âgées de plus de 60 ans. Le cristallin, partie normalement transparente de l’œil, va s’opacifier comme une fenêtre sur laquelle il y aurait de la buée: la vision...

Publié le 24/09/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Incroyable laurier

Une étude italienne récente, parue en août 2020, a analysé une quarantaines de composés issus du laurier. Les auteurs ont eu cette idée car une étude précédente, datant de 2008, avait trouvé que l’huile de laurier présente des propriétés antivirales contre le virus SARS-CoV, responsable de la maladie SRAS (syndrome respiratoire aigu sévère) : l’huile essentielle de laurier inhibe la...

Publié le 22/09/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Du brocoli: pour vivre plus longtemps

D’après une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, les adeptes des légumes crucifères comme le brocoli mais aussi le chou, chou de Bruxelles, chou fleur…vivraient plus longtemps et auraient moins de risques de décéder d’une maladie cardiovasculaire que les personnes qui en consomment peu. Les chercheurs de l’Université Vanderbilt (Etats-Unis) et de l’Institut du...

Publié le 21/09/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Filet mignon aux abricots secs

Pour 4 personnes: 1 gros filet mignon de porc; 12 abricots secs bios de préférence (leur couleur est marron) et ils ne sont pas traités… 1 oignon jaune, 1 cuillère à café de curcuma ½ cuillère à cuillère de coriandre en poudre et la même de cumin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, Poivre Coupez le filet mignon en dés ou en lanières fines et les faire revenir à...

Publié le 17/09/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Gâteau basque ménagère

Ce n'est pas parce que l'on habite Toulouse, que l'on snobe nos voisins de pas loin! Préchauffez le four à 150°C Ingrédients: 300 g de farine fine; 1 œuf entier plus 3 jaunes d'œufs 200 g de beurre; 180 g de sucre en poudre Si vous avez supprimé depuis longtemps le sucre, ne pas en mettre plus de 50 g car il vous faut, aussi, un pot de confiture de cerise d’Itxassou...

Publié le 15/09/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Boire un petit coup, c'est agréable…

mais, il ne faut pas rouler dessous la table etc..... Faut-il boire un peu de vin rouge quand on a des kilos en trop? Oui, pensent des chercheurs. L’acide ellagique du raisin (et des châtaignes, des noix, des fraises ...) préviendrait des complications du surpoids. Une substance du raisin pourrait limiter l'accumulation de graisses chez les personnes obèses et leur...

Publié le 13/09/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

Miel et cannelle pour les frimas hivernaux

Quand les remèdes naturels surpassent les produits pharmaceutiques Le miel est utilisé comme remède depuis des milliers d’années; il peut se montrer très efficace pour soigner le rhume, la toux en particulier, sans provoquer le moindre effet indésirable (seules quelques légères nausées ont parfois été signalées dans les études considérées). Il est notamment recommandé pour soulager la...

Publié le 12/09/2020 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...

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