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Notes sur le tag : sauternes

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L'art de boire les vins

Extrait d'une brochure intitulée Nos grands vins de Bordeaux, publiée Féret & Fils, Editeurs à la fin des années (19)40. "Savoir boire le vin n'est donné qu'à un gourmet exercé ; savoir le faire boire à ses convives n'appartient qu'à un maître de maison doué d'un tact exquis et d'un goût éclairé. Un tableau de maître a besoin d'une lumière et d'un entourage favorables pour...

Publié le 06/03/2011 dans AlmaSoror par Note | Lire la suite...

Cru Barréjats 2001: vive le Sau (pas) terne!

" Quelle drôle d'idée! ", entends-je déjà sussurrer derrière mon dos. Boire du Sauternes ! Pourquoi pas du vin californien! Loin de moi l'idée de vouloir jeter la pierre à une aussi prestigieuse appellation bordelaise, mondialement célébrée pour ses vins, les plus réputés liquoreux côtés en bourse. Seulement, le prestige, je trouve souvent cela plutôt indigeste. Dur à avaler. Et même aussi à...

Publié le 14/10/2008 dans Le blog d'Olif par Olif | Lire la suite...

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