Le relais de Montségur

Pour faire suite à ma précédente note, voici le restaurant où travaille David , le copain de ma fille Priscilla. C'est un bar/restaurant qui ne paye pas de mine vue de l'extérieur, mais lorsque vous y entrer , une atmosphère conviviale vous acceuille. A l'étage une magnifique salle de restaurant avec poutres apparentes au plafond et une immense cheminée où sont grillées les...

Publié le 20/03/2010 dans The... par ANNE | Lire la suite...

A Lausanne, L’Indécis a le cœur Vaillant!

La quarantaine venue, Philippe Vaillant est revenu aux sources. Cet ancien cadre chez Manor et au CICR, fils d’une famille d’hôteliers français et malgache, avait en effet suivi lui-même une école hôtelière. Du bistrot décrépi situé juste en face de… 24 heures, il a tout changé. Le décor est maintenant lumineux, riche de couleurs et sobre en même temps. A l’heure de l’apéro, un espace...

Publié le 20/03/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Hôtels et restaurants: les adresses recommandées à Deauville

  Depuis 17 ans, j'assiste au Festival du Cinéma Américain de Deauville et depuis 8 à son Festival du Film Asiatique . J'ai même fait partie des jurs de cinéphiles de ces deux festivals. Sans compter de nombreux  séjours dans cette ville. Je peux donc dire que je connais particulièrement bien Deauville. Voici quelques conseils de restaurants et hôtels pour profiter au mieux...

Publié le 18/03/2010 dans IN THE MOOD... par Sandra Mézière | Lire la suite...

A Vouvry, Braendle poursuit sa route avec talent

On a passé l'autre soir à Vouvry, dans l'Auberge de Martial et Marie-Claire Braendle. Et on n'a pas eu à le regretter, comme d'habitude. On a déjà dit la constance de ce chef discret, dans son restaurant chaleureux. On a déjà dit le plaisir d'être bien accueillis par toute une brigade souriante. On a déjà dit le sourire permanent qui flotte sur les lèvres de ce colosse si gentil. Les...

Publié le 18/03/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

90. Le bœuf à boss

Voilà une adresse qui devrait plaire à tous ceux qui aiment la cuisine malgache ou réunionnaise. Ce petit restaurant se situe dans la rue Édouard Vaillant. Attention toutefois, les épices ne sont pas là que pour la décoration, on les sent passer ! En apéro, j'ai pris un punch coco, un  vrai délice. Ça me rappelle un peu la pina-colada bue à Cuba (le jus d'ananas en...

Publié le 11/03/2010 dans Tinou au... par Tinou | Lire la suite...

Le Bergerac: à goûter absolument

Vendredi soir, 19 heures. Un bout de rue assez sombre derrière Potvin et Bouchard à Jonquière, un coin que je connais seulement parce que je passe tout près quand je vais au cinéma Jonquière pour les opéras du Met. Maison ancestrale peu éclairée où, par les fenêtres, on n'aperçoit personne à l'intérieur. Et pourtant, quelle découverte ! C'est le Bergerac , un restaurant ouvert depuis...

Publié le 21/02/2010 dans Spécial du jour par Denise | Lire la suite...

Pascal blues

Restaurant Belgocargo 10 plaço di Castagno Avignoun - 04 90 85 72 99 (publicita gratuito) Restaurant Belgocargo 10 place des Chataîgnes Avignon - 04 90 85 72 99 (publicité gratuite) Belgocargo restaurant Chataîgnes square 10 - 04 90 85 72 99 (free advertising)

Publié le 20/02/2010 dans │ˉˉˉˉ│∩│ˉˉˉˉ... par Avignon | Lire la suite...

Suggestion d'aménagement

Publié le 18/02/2010 dans Midi à sa porte par màsp | Lire la suite...

Le restaurant-épicerie Maison Baron-Lefèvre (Nantes)

Pour des réunions de travail, il m'arrive de déjeuner au restaurant Baron Lefèvre à Nantes . A chaque fois, je ne suis pas déçue. L'endroit est assez sympa, moderne, éclairé avec une touche de tradition (c'est un loft rénové), à l'image des plats. C'est un toujours un dilemme que d'effectuer un choix pour l'entrée, le plat et le dessert. Les veloutés sont délicieux, tout...

Publié le 11/02/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Rabaey ou l'excellence du détail

La conférence de presse de Relais & Châteaux ( ici ) m'a donné l'occasion de déjeuner au Pont de Brent, chez Gérard Rabaey. Et le plaisir est toujours là de manger chez ce sexagénaire qui tient toujours une forme olympique. Depuis trente ans, il enchante, non pas par des compositions délirantes, des plats bluffants, une cuisine bling-bling, mais bien par un classicisme juste retouché...

Publié le 27/01/2010 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...