Les notes sur le Tag recette : blog hautetfort

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Authentique soupe de poireaux et pommes de terre (O'papilles)

Pour cette recette, il faut compter : - 25 mn de préparation - 30 mn de cuisson Dans mon panier je dois prévoir : - 8 poireaux de taille moyenne - 4 pommes de terre (ou une dizaine de petite taille) - 40g de beurre - 4 cuillers de crème fraîche Préparation: 1-...

Publié le 05/02/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Salade de Chou Rouge et de pommes (O'papilles)

Pour cette recette (8 personnes), il faut compter : - 30 mn de préparation - 30 mn de macération au réfrigérateur Dans mon panier je dois prévoir : - 2 choux rouges pas trop gros - 4 pommes acides à la chair ferme et 4 oranges pour la sauce: - 200g de crème fraîche - 4...

Publié le 26/01/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

La fameuse recette POPEYE (o'papilles)

Pour cette recette (4 personnes), il faut compter : - 20 mn de préparation - 10 mn de cuisson Dans mon panier je dois prévoir : - 1kg d'épinards frais - 20cl de crème épaisse - 4 tranches de pain - 70g de beurre - 1 pointe de muscade râpée & sel et poivre Préparation:...

Publié le 21/01/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Astuce : conserve de poireaux au vinaigre et au citron (o'papilles)

Pour cette recette, il faut compter : - 30 mn de préparation Dans mon panier je dois prévoir : - 10 blancs de poireaux assez jeunes - 1 citron bio ( car on utilise sa peau) - 1/2 litre de vinaigre d'alcool - 5 clous de girofle - 20 grains de poivre (noir et blanc mélangés)...

Publié le 13/01/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Smootheux

Le cadeau rose de mon Noël 2006, c'était mon lecteur MP3. Pour Noël 2007, le cadeau rose était un super robot de cuisine Magimix compact qui fait plein de trucs. Un blender, c'est déjà sympa, mais là je pourrai râper mes carottes, presser mes oranges, battre des blancs d'oeufs, eh oui, tout ça. Mais avant tout, faire des smoothies et autres mélanges fruiteux. On m'a d'ailleurs offert un livre...

Publié le 10/01/2008 dans Souvenirs à... par Katzina | Lire la suite...

Velouté de mâche à l'ancienne (o'papilles)

Pour cette recette (4 personnes), il faut compter : - 20 mn de préparation - 40 mn de cuisson Dans mon panier je dois prévoir : - 4 pommes de terre farineuse (bintge) - 150g de mâche - 30g de beurre - 25cl de crème épaisse - Sel de Guérande et poivre (noir et blanc mélangés)...

Publié le 06/01/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Entrée de saison: Betterave rouge et crème de Radis noir (o'papilles)

Pour cette recette (4 personnes) il faut compter: - 15mn de préparation Dans mon panier je dois prévoir : - 3 betteraves cuites et 1 betterave crue - 1 radis noir - 2 cuillères à soupe de moutarde douce à l'ancienne - 4 petits suisses - 1 citron et 4 branches de persil - Sel de Guérande et poivre (noir et blanc...

Publié le 04/01/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

poires en papillotes à la citronelle et son flan saveur noix de coco (O'papilles)

Pour cette recette il faut compter: - 30 mn de préparation - 35 mn de cuisson Dans mon panier je dois prévoir : - 4 poires Beurre Hardy assez fermes - 1 gousse de vanille - 4 branches de citronnelle - 2 citrons - 1 sachet de préparation pour le flan (70g noix de coco, gélatine, amidon de maïs non OGM) -...

Publié le 13/12/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Tourte au fromage de chèvre crémeux (o'papilles)

Pour cette recette il faut compter: - 10mn de préparation - 60 mn de cuisson Dans mon panier je dois prévoir : - 4 crottins de chèvre crémeux - 2 oeufs et 20 cl de crème épaisse - 1 pâte brisée - Sel de Guérande et poivre (noir et blanc mélangés) Préparation: 1- Dans un saladier, battre les deux oeufs entiers...

Publié le 11/12/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

Et si vous mangiez une dinde BIO pour noel ?

la photo vient de la recette prise sur Cuisine TV de "la dinde de la mère noel" Choisissez-la entière si vous allez être nombreux à table . Optez alors pour une volaille bien grasse, dont le cou est court et les pattes bien lisses. Sinon, préférez acheter l'une de ses nombreuses découpes : escalope, filet, osso-bucco... Sachez par ailleurs qu'une seule cuisse peut suffire...

Publié le 10/12/2007 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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