Les notes sur le Tag raisins : blog hautetfort

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SINECURE

Chose désolante: ne manger plus que du raisin parce qu'on fait une cure du dit fruit. Chose qui égaie le coeur: avoir soudain l'idée de faire revenir quelques grains dans une poële et se dire tout en les mangeant avec des baguettes "ça change, ça fait du bien"...

Publié le 19/09/2009 dans LES ÎLES INDIGO par la bacchante | Lire la suite...

Paupiettes au cognac, riz, carottes, raisins

Ingrédients pour 4 personnes: - 4 paupiettes - 125 g de riz basmati - 2 carottes - 40 g de raisins - 3 cuillers de cognac - 1 oignon + éventuellement 500 g de champignons de Paris comme accompagnement Préparation. Faire fondre le beurre et l'huile d'olive. Saisir de chaque côté les paupiettes. Ajouter une cuiller à soupe de cognac. Puis de l'eau afin de cuire...

Publié le 23/03/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Carottes râpées aux fruits secs

Il faut prévoir 500g de carottes, 150g de raisins secs, des cerneaux de noix, 2 citrons, 6 cuillères à soupe d'huile de colza, sel et poivre. Préparer la sauce d'assaisonnement avec le jus des 2 citrons, l'huile de colza, sel et poivre. Ajouter les raisins secs et laisser mariner. Eplucher et râper les carottes. Ajouter les cerneaux de noix concassés et bien...

Publié le 13/01/2009 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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