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Notes sur le tag : pistaches
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Mendiants chocolat noir (Caraïbe 66% Valrhona), pistaches, amandes, noisettes, kumquat confit,...
Après les mendiants chocolat blanc Ivoire Valrhona , voici les mendiants chocolat noir Caraïbe 66% Valrhona. Comme il me restait du chocolat fondu lors de la réalisation d'entremets, j'ai décidé de faire ces fameux mendiants. Ingrédients pour 10-12 mendiants : - 100 g de fèves Caraïbe 66 % Valrhona - 1 kumquat confit - 12 pistaches de Sicile - 12 amandes entières - 12...
Publié le 22/09/2014 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...
Bûche choco-pistache et griottes
Tourbillon des fêtes oblige , à la place de la galette que je n'ai pas encore réalisée, avec un peu de retard sur le calendrier, vous allez encore manger de l a bûche. Désolée si êtes en overdose... Si je la publie sans attendre la pếriode propice l'année prochaine, c'est que ce style de bûche pâtissière peut se transformer aisément en entremet classique...
Publié le 08/01/2014 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...
Biscottis de Noël pistaches et cranberries
Chaque année à Noël, je réalise traditionnellement des petits gâteaux en période de l'Avent. Il y a les classiques qui reviennent mais chaque année aussi, je varie et propose à mon entourage d'autres saveurs et d'autres textures pour les fêtes. Cette jolie recette de délicieux biscottis aux couleurs de Noël est issue de l'incontournable "bible des petits...
Publié le 18/12/2013 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...
Galette des rois, crème d'amandes et pistaches, aux cranberries
Encore plus en retard que l'année dernière pour réaliser la galette des rois et encore moins de temps pour un royaume, ça ne s'arrange pas on dirait...En fait, j'ai juste attendu d'avoir la bonne idée car j'aime bien changer de parfum chaque année, histoire de se renouveler. J'espère que vous ne faites pas une overdose sur vos écrans car Janvier, c'est la galette en...
Publié le 14/01/2013 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...
Mendiants chocolat noir (Caraïbe 66% Valrhona), pistaches, amandes, noisettes, kumquat confit,...
Après les mendiants chocolat blanc Ivoire Valrhona , voici les mendiants chocolat noir Caraïbe 66% Valrhona. Comme il me restait du chocolat fondu lors de la réalisation d'entremets, j'ai décidé de faire ces fameux mendiants. Ingrédients pour 10-12 mendiants : - 100 g de fèves Caraïbe 66 % Valrhona - 1 kumquat confit - 12 pistaches de Sicile - 12 amandes entières - 12...
Publié le 12/12/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
Brochettes apéritives raisins, Saint-Môret & pistaches de Sicile
Récemment, j'ai ramené des superbes pistaches de Sicile. Je pensais les utiliser exclusivement en pâtisserie jusqu'à ce que je tombe par hasard sur une recette de papilles et pupilles que j'ai adaptée. J'ai donc fait des brochettes apéritives raisins, Saint-Môret et pistaches de Sicile. Ingrédients pour 20 brochettes : - 20 raisins - 150 g de Saint-Môret (ou Chavroux ) - 60 g de...
Publié le 04/09/2012 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
La tuerie du mercredi ou les petits pains de Gênes chocolat au lait et pépites de pistache
Aujourd'hui, c'est mercredi et le mercredi c'est surtout taxi pour toutes les femmes actives, modernes, dynamiques , celles qui se couchent tard et se lèvent tôt, celles qui puisent leur énergie d'on ne sait où... parcequ'elles font presque tous les métiers du monde en un seul, celui de maman. Enfin si, le courage, même au bout du rouleau, nous le puisons dans ceux qui nous...
Publié le 29/02/2012 dans Gourmand'Iz par Iza | Lire la suite...
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